Taste of place
El sabor de cada lugar
Detrás de cada plato hay la historia y las costumbres de una ciudad: por qué el sushi era la comida rápida de Edo, en qué casa antigua empezó el pato laqueado de Pekín, si la historia de la pizza Margarita es verdad o leyenda. 47 platos emblemáticos con su origen, cómo comerlos y las normas locales, y además «qué comer cerca» de 249 lugares y fiestas: imprescindibles, dónde comer, normas en la mesa y precio orientativo.
Central Asia
Guía de viaje de Central Asia →
Qué comer cerca de los lugares de interés10 lugares
- Charyn Canyon, KazakhstanImprescindible: Beshbarmak, Brochettes (kebabs), Lagman (pulled noodles)
- Mausoleum of Khoja Ahmed Yasawi, Turkistan, KazakhstanImprescindible: Kazakh plov / beshbarmak, Samsa (baked pastry), Kumis (fermented mare's milk)
- Ancient Merv, TurkmenistanImprescindible: Turkmen plov, Brochettes (kebabs), Non (bread)
- The 'Door to Hell' at Darvaza, TurkmenistanImprescindible: Brochettes (kebabs), Plov, Non (bread)
- Itchan Kala, KhivaImprescindible: Shivit oshi (green dill noodles), Plov, Baked buns (samsa)
- The Ark of BukharaImprescindible: Plov, Tandir-roasted lamb, Samsa
- Po-i-Kalyan complex, BukharaImprescindible: Bukhara plov, Tandir gosht (tandoor-roasted meat), Baked buns (samsa)
- Gur-e-Amir, SamarkandImprescindible: Plov, Brochettes (kebabs), Manti
- Shah-i-Zinda, SamarkandImprescindible: Plov, Samsa, Non (bread)
- Registan Square, SamarkandImprescindible: Samarkand plov, Baked buns (samsa), Non (bread)