城市指南 · ගාල්ල · Galle
加勒
荷蘭城牆環抱的印度洋古堡，燈塔與清真寺共看一片海
位於斯里蘭卡西南角，面向印度洋。加勒老城建在伸入海中的岩石半島上，16世紀葡萄牙人始建堡壘，17世紀荷蘭人擴建成完整的要塞城市，城牆內是殖民時期的街道、教堂、倉庫與清真寺。如今的加勒堡是南亞儲存最完好的歐洲要塞城：白天海風吹過燈塔與炮臺，傍晚當地人在城牆上放風箏、打板球，青年縱身躍入城牆下的海灣。
歷史
城市的來歷
加勒港自古是印度洋貿易港，阿拉伯與中國商船早已到訪，1344年摩洛哥旅行家伊本·白圖泰曾抵達此地；1411年鄭和船隊在此豎立中文、泰米爾文與波斯文三語石碑。1505年葡萄牙船隊被風吹至加勒，1588年起葡萄牙人修建堡壘。1640年荷蘭東印度公司攻佔加勒，其後按歐洲軍事工程學重建花崗岩城牆與十四座稜堡，加勒成為荷屬錫蘭的商業樞紐，肉桂、象牙與寶石從這裡運往歐洲。1796年英國接管。1988年加勒老城及堡壘列入世界遺產。2004年印度洋海嘯重創新城，老城因厚實的城牆緩衝而受損相對較輕。
- 1344旅行家伊本·白圖泰到訪加勒
- 1411鄭和船隊在加勒豎立三語石碑
- 1505葡萄牙船隊抵達加勒
- 1640荷蘭東印度公司攻佔加勒
- 1663荷蘭式要塞城牆大體建成
- 1796英國接管錫蘭沿海地區
- 1988加勒老城及堡壘列入世界遺產名錄
- 2004印度洋海嘯衝擊加勒，老城憑藉城牆得以保全
必看
必去的地方
在地生活
美食與當地人的日常
加勒古堡
必吃
- 海鮮咖哩/烤魚
- Fish Ambul Thiyal
- Hoppers
海鮮咖哩/烤魚、Fish Ambul Thiyal（酸魚咖哩，南方名菜）、Hoppers、Lamprais（蕉葉包飯，荷蘭裔Burgher風味）、椰奶甜點+錫蘭茶
| 去哪兒吃 | 古堡內Pedlar Street/Lighthouse Street咖啡館餐館、堡外加勒新城海鮮餐館與市場 |
|---|---|
| 飲食禮儀 | 古堡內清真寺/教堂/寺廟並存、著裝得體，穆斯林餐館無豬無酒 |
| 人均參考 | 3,000-5,500 LKR≈72-132元 |
| 貼士 | 堡內景觀咖啡館溢價，堡外一街之隔本地餐價差大；海鮮問當日 catch。 |
人均為 2026 年 10 月參考行情，不是精確報價；匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。
Z thomas · CC BY-SA 3.0
出發之前
在加勒要注意的規矩
斯里蘭卡：進佛寺遮腿遮肩、脫鞋脫帽
應該做
- 遮住腿和肩膀，進殿前脫鞋、脫帽
不要做
- 裸體或上空曬日光浴
進入佛寺須遮住腿和肩膀、脫鞋脫帽，否則會冒犯信眾；裸體或上空日光浴不被允許。
已核驗 2026-10-19來源：GOV.UK 斯里蘭卡旅行建議
斯里蘭卡：別背對佛像合影
應該做
- 尊重佛像和宗教文物
不要做
- 站在佛像前背對它拍照
- 對宗教發表冒犯言論
不尊重佛像屬嚴重違法，可被逮捕；身上有明顯佛像紋身的人可能被拒絕入境或驅逐。
已核驗 2026-10-19來源：GOV.UK 斯里蘭卡旅行建議