大理

城市指南 · 大理 Dali

大理

蒼山洱海間的南詔大理國都,白族風花雪月的家園

攝影:Brücke-Osteuropa · Public domain

大理市位於雲南西部、蒼山與洱海之間,海拔約1976米,是大理白族自治州的首府。歷史上南詔、大理國曾兩度以洱海地區為政治中心,崇聖寺三塔與太和城遺址是這段歷史的座標。白族的三坊一照壁民居、喜洲商幫的宅院、三月街與繞三靈的歌舞,構成大理‘風花雪月’之外的深厚日常。洱海生態廊道環湖而建,雙廊、喜洲、周城扎染連成一串適合慢騎慢住的村鎮帶。

歷史

城市的來歷

大理古為葉榆之地。唐開元年間,蒙舍詔皮邏閣在唐王朝支援下統一洱海地區六詔,於西元738年建立南詔國,定都太和城。937年段思平建立大理國,以太和城(今大理)為中心,轄境包括今雲南大部,大理國延續三百餘年,與宋朝長期通貢貿易。1253年忽必烈率軍平大理,設雲南行省,大理成為滇西行政中心。明代沐氏鎮滇與茶馬貿易使喜洲商幫興起,‘大理商幫’(喜洲商幫)將普洱茶與絲綢貿易做到緬甸、印度。今大理市為大理白族自治州首府,1982年大理古城列入國家歷史文化名城。

  1. 738南詔國建立,都於太和城(今大理下關以北)
  2. 937段思平建大理國
  3. 1253忽必烈平大理,雲南納入元朝版圖
  4. 明代喜洲商幫興起,大理成為滇西商貿重鎮
  5. 1925大理髮生7級地震,古城與周邊建築損毀嚴重
  6. 1982大理列為國家歷史文化名城(首批)
  7. 2018大理站動車開通,接入全國高鐵網路(昆明至大理)
  8. 2020洱海生態廊道全線建成開放

在地生活

美食與當地人的日常

大理古城

必吃

  • 乳扇
  • 餌絲/餌塊
  • 酸辣魚

乳扇(Ru Shan,牛奶扇狀烤/炸)、餌絲/餌塊(大米麵條/餅)、酸辣魚(洱海魚酸木瓜煮)、生皮(白族生豬皮,腸胃弱慎試)、喜洲粑粑

去哪兒吃古城人民路、洋人街周邊,喜洲古鎮粑粑店,菜市場早餐
飲食禮儀白族三道茶依次是「一苦二甜三回味」,主人敬茶時雙手接;生皮是生食,衛生風險需自行判斷
人均參考40-80元
貼士乳扇現烤加玫瑰醬最佳;蒼山/洱海邊農家樂先問魚價。

人均為 2026 年 10 月參考行情,不是精確報價;匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。

乳扇
乳扇
N509FZ · CC BY-SA 4.0
資訊來源