城市指南 · قەشقەر · 喀什

喀什

絲路南北道交匯的綠洲古城，巴扎與穹頂延續千年

攝影：Laika ac from UK · CC BY-SA 2.0

喀什市位於新疆西南部、塔克拉瑪干沙漠西緣與帕米爾高原東麓之間，是南疆的政治、經濟與文化中心。喀什古城以土黃色生土建築、過街樓與迷宮般的巷子儲存著中亞古城風貌，艾提尕爾清真寺是中國最大的清真寺之一。維吾爾族文化在此高度濃縮：巴扎裡的銅器、木器與樂器，百年老茶館的彈唱，都延續著絲綢之路綠洲城市的生活方式——距離不是障礙，綠洲與信仰才是這裡的座標。

歷史

城市的來歷

喀什，古稱疏勒，是漢代西域三十六國之一疏勒國的都城。張騫鑿空西域後，疏勒成為絲綢之路南北兩道交匯的樞紐，班超經營西域時長期駐節於此。唐代屬安西都護府疏勒鎮，為‘安西四鎮’之一。10世紀後喀什噶爾王朝與伊斯蘭文化東傳，喀什成為南疆宗教與商貿中心，阿帕克霍加墓（香妃墓）、艾提尕爾清真寺相繼建成。清代設喀什噶爾道，左宗棠收復新疆後建置行省，喀什為新疆西陲重鎮。新中國成立後喀什為地區行署駐地，2010年設喀什經濟開發區，享受特殊經濟政策。

西元前2世紀疏勒國為西域三十六國之一，絲路南北道在此交匯
73年後班超經營西域，疏勒成為漢朝西域都護府重要支點
7世紀玄奘途經疏勒，著錄於《大唐西域記》
10世紀喀喇汗王朝時期伊斯蘭教傳入喀什噶爾
1431（一說15世紀中葉）艾提尕爾清真寺始建，後經多次擴建
1678阿帕克霍加政權時期，喀什成為南疆宗教政治中心
1884新疆建省，喀什噶爾道設立
2010喀什設立經濟開發區，古城危舊房改造工程推進

必看

必去的地方

民族边疆中國·新疆喀什

喀什古城

2000年絲路重鎮，縱橫街巷裡的西域日常。

在地生活

美食與當地人的日常

喀什古城

必吃

烤包子
缸子肉
饢坑肉

烤包子（Samsa，饢坑烤羊肉包）、缸子肉（Gangzi Rou，搪瓷缸燉羊肉配饢）、饢坑肉（Nangpit，饢坑大塊羊肉）、手抓飯（Polo，胡蘿蔔羊肉飯）、紅柳烤肉

去哪兒吃	古城夜市、艾提尕爾清真寺周邊、百年老茶館一帶茶飯
飲食禮儀	以穆斯林為主，清真、忌豬肉、公開飲酒不合時宜，齋月白天飲食低調；進清真寺著裝得體
人均參考	40-80元
貼士	作息晚、午間多店休，晚市最旺；烤肉按串點、配饢和茶。

人均為 2026 年 10 月參考行情，不是精確報價；匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。