城市指南 · قەشقەر · 喀什

喀什

丝路南北道交汇的绿洲古城，巴扎与穹顶延续千年

摄影：Laika ac from UK · CC BY-SA 2.0

喀什市位于新疆西南部、塔克拉玛干沙漠西缘与帕米尔高原东麓之间，是南疆的政治、经济与文化中心。喀什古城以土黄色生土建筑、过街楼与迷宫般的巷子保存着中亚古城风貌，艾提尕尔清真寺是中国最大的清真寺之一。维吾尔族文化在此高度浓缩：巴扎里的铜器、木器与乐器，百年老茶馆的弹唱，都延续着丝绸之路绿洲城市的生活方式——距离不是障碍，绿洲与信仰才是这里的坐标。

历史

城市的来历

喀什，古称疏勒，是汉代西域三十六国之一疏勒国的都城。张骞凿空西域后，疏勒成为丝绸之路南北两道交汇的枢纽，班超经营西域时长期驻节于此。唐代属安西都护府疏勒镇，为‘安西四镇’之一。10世纪后喀什噶尔王朝与伊斯兰文化东传，喀什成为南疆宗教与商贸中心，阿帕克霍加墓（香妃墓）、艾提尕尔清真寺相继建成。清代设喀什噶尔道，左宗棠收复新疆后建置行省，喀什为新疆西陲重镇。新中国成立后喀什为地区行署驻地，2010年设喀什经济开发区，享受特殊经济政策。

公元前2世纪疏勒国为西域三十六国之一，丝路南北道在此交汇
73年后班超经营西域，疏勒成为汉朝西域都护府重要支点
7世纪玄奘途经疏勒，著录于《大唐西域记》
10世纪喀喇汗王朝时期伊斯兰教传入喀什噶尔
1431（一说15世纪中叶）艾提尕尔清真寺始建，后经多次扩建
1678阿帕克霍加政权时期，喀什成为南疆宗教政治中心
1884新疆建省，喀什噶尔道设立
2010喀什设立经济开发区，古城危旧房改造工程推进

必看

必去的地方

民族边疆中国·新疆喀什

喀什古城

2000年丝路重镇，纵横街巷里的西域日常。

在地生活

美食与当地人的日常

喀什古城

必吃

烤包子
缸子肉
馕坑肉

烤包子（Samsa，馕坑烤羊肉包）、缸子肉（Gangzi Rou，搪瓷缸炖羊肉配馕）、馕坑肉（Nangpit，馕坑大块羊肉）、手抓饭（Polo，胡萝卜羊肉饭）、红柳烤肉

去哪儿吃	古城夜市、艾提尕尔清真寺周边、百年老茶馆一带茶饭
饮食礼仪	以穆斯林为主，清真、忌猪肉、公开饮酒不合时宜，斋月白天饮食低调；进清真寺着装得体
人均参考	40-80元
贴士	作息晚、午间多店休，晚市最旺；烤肉按串点、配馕和茶。

人均为 2026 年 10 月参考行情，不是精确报价；汇率波动大的地区只给约合人民币区间。