名古屋

城市指南 · 名古屋 Nagoya

名古屋

尾張德川的城下町,金鯡名古屋城與熱田神宮的草薙傳說

攝影:Syced · CC0

名古屋是日本中部的最大都市,也是織田信長、豐臣秀吉、德川家康三位「戰國英傑」共同的故鄉尾張的心臟。金鯡閃爍的名古屋城、供奉草薙劍的熱田神宮、德川美術館的國寶源氏物語繪卷,撐起這座城市的歷史厚度;而鰻魚飯三吃、味噌豬排與獨步全國的咖啡館「早餐文化」,則讓它在旅行者嘴裡同樣有名。

歷史

城市的來歷

名古屋所在的濃尾平原自古是東西交通要衝,熱田神宮的祭祀綿延千年。戰國時代織田氏崛起,信長自清洲出道、於桶狹間一戰成名。1610年德川家康下令在那古野臺地築名古屋城,將清洲的城下町整體遷入,史稱「清洲越」,名古屋由此開城,尾張德川家作為御三家筆頭坐鎮62萬石領地。明治以後以紡織、陶瓷、汽車發展為工業重鎮,戰後成為中京工業地帶與日本第三大都市圈的中心。

  1. 1560桶狹間之戰,織田信長以少勝多擊敗今川義元
  2. 1610德川家康下令築名古屋城,「清洲越」城下町大遷徙開始
  3. 1615名古屋城天守竣工,尾張德川家成御三家筆頭
  4. 1889名古屋市施行市制
  5. 1945空襲中名古屋城天守與本丸御殿燒燬
  6. 1959天守以鋼筋混凝土再建
  7. 2018本丸御殿完成復原並全面公開

故事

這座城市的故事

德川家康下令修築的城

真實歷史 · 名古屋城

1609年,取得天下的德川家康決定在名古屋築城,命令各地大名出力協助。1610年動工,1612年天守完成。1945年名古屋空襲中,名古屋城大部分被毀,1957年起陸續重建修復。

桶狹間古戰場公園的歷史現場

真實歷史 · 桶狹間古戰場公園

1560 年桶狹間之戰,織田信長以少勝多擊敗西進的今川義元,義元戰死,此戰成為信長統一事業的起點。

在地生活

美食與當地人的日常

名古屋城

必吃

  • 味噌豬排
  • 鰻魚三吃
  • 手羽先

味噌豬排(Miso Katsu,紅味噌醬)、鰻魚三吃(Hitsumabushi)、手羽先(Tebasaki,炸雞翅)、臺灣拉麵(名古屋名物)、小倉紅豆吐司(早餐名物)

去哪兒吃金鯱橫丁(城下美食區)、名古屋站地下街/矢場町味噌豬排店區域,榮商圈
飲食禮儀Hitsumabushi三吃法(原味/加料/茶泡)店員會教
人均參考2,000-3,500 JPY≈90-158元
貼士鰻魚名店午市排隊、城下橫丁分流店更快;味噌味重配捲心菜絲解膩。

人均為 2026 年 10 月參考行情,不是精確報價;匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。

味噌豬排
味噌豬排
Evelyn-rose · CC0

出發之前

在名古屋要注意的規矩

全部禮儀與避忌 →

当地习俗小费全國適用 · 日本

日本不收小費

應該做

  • 用一句「ありがとうございました」表達感謝

不要做

  • 把零錢硬塞給店員

日本是不收小費的國家,賬單通常已含服務費;硬給小費,有些店員會婉拒。

已核驗 2026-10-19來源:JNTO:日本餐桌禮儀

文化尊重日常礼仪全國適用 · 日本

看到玄關就脫鞋

應該做

  • 進入住家、部分餐廳、寺院和溫泉設施時在入口脫鞋
  • 不確定時看門口有沒有鞋櫃或拖鞋

不要做

  • 穿鞋踏上榻榻米或室內木地板

會被視為非常失禮。

已核驗 2026-10-19來源:JNTO:日本禮儀須知

文化尊重公共交通全國適用 · 日本

電車與新幹線上不打電話,排隊上車

應該做

  • 手機調靜音;新幹線上需要通話請到車廂連線處
  • 在月臺標示處排在車門兩側,先下後上
  • 把優先座讓給老人、孕婦和行動不便的乘客

不要做

  • 在車廂內通話或外放聲音

不違法,但會招來側目和乘務員提醒。

已核驗 2026-10-19來源:JNTO:日本禮儀須知

資訊來源