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Guía de la ciudad · 名古屋 Nagoya
Nagoya
La ciudad-castillo de los Tokugawa de Owari: el castillo de Nagoya con sus *shachihoko* dorados y la leyenda de la espada Kusanagi del Santuario Atsuta
Nagoya es la mayor ciudad del centro de Japón y el corazón de Owari, tierra natal compartida de los tres «héroes del periodo Sengoku»: Oda Nobunaga, Toyotomi Hideyoshi y Tokugawa Ieyasu. El castillo de Nagoya, con sus *shachihoko* dorados brillando, el Santuario Atsuta, que guarda la espada Kusanagi, y los rollos ilustrados del *Genji monogatari*, Tesoro Nacional, del Museo de Arte Tokugawa, sostienen el espesor histórico de la ciudad; y el arroz con anguila «tres maneras» (*hitsumabushi*), el filete de cerdo con miso y la singular «cultura del desayuno» (*morning*) de sus cafeterías la han hecho igualmente famosa entre los viajeros.
Historia
Los orígenes de la ciudad
La llanura de Nōbi, donde se asienta Nagoya, ha sido desde antiguo un nudo de comunicaciones entre el este y el oeste, y el culto del Santuario Atsuta se remonta a mil años. En el periodo Sengoku ascendió el clan Oda: Nobunaga partió de Kiyosu y se consagró en la batalla de Okehazama. En 1610, Tokugawa Ieyasu ordenó levantar el castillo de Nagoya sobre la meseta de Nagoya y trasladó allí al completo la ciudad-castillo de Kiyosu —la célebre «mudanza de Kiyosu» (*Kiyosu-goshi*)—: así nació Nagoya, y la casa Tokugawa de Owari se asentó como cabeza de las tres casas principales (*gosanke*) con un feudo de 620 000 *koku*. Tras la era Meiji, la ciudad se convirtió en un centro industrial gracias al textil, la cerámica y el automóvil, y tras la guerra, en el corazón de la zona industrial de Chūkyō y de la tercera área metropolitana de Japón.
- 1560batalla de Okehazama; Oda Nobunaga derrota contra todo pronóstico a Imagawa Yoshimoto
- 1610Tokugawa Ieyasu ordena construir el castillo de Nagoya y comienza la gran mudanza de la ciudad-castillo, el «Kiyosu-goshi»
- 1615se completa la torre del castillo de Nagoya y la casa Tokugawa de Owari se convierte en cabeza de las *gosanke*
- 1889se constituye el municipio de Nagoya
- 1945los bombardeos destruyen la torre del castillo y el palacio Honmaru
- 1959la torre se reconstruye en hormigón armado
- 2018concluye la restauración del palacio Honmaru y se abre íntegramente al público
Historias
Historias de la ciudad
El castillo, ordenado de construir por Tokugawa Ieyasu
Historia · Castillo de Nagoya
En 1609, Tokugawa Ieyasu, habiendo ganado el control del país, decidió construir un castillo en Nagoya y ordenó a los daimyō de todo el territorio que lo ayudaran. El trabajo comenzó en 1610 y el torreón se completó en 1612. Durante los bombardeos aéreos de Nagoya en 1945, la mayor parte del Castillo de Nagoya fue destruida; la reconstrucción y restauración han continuado desde 1957.
Parque del Campo de Batalla de Okehazama: escenario histórico
Historia · Parque del Campo de Batalla de Okehazama
En 1560, Oda Nobunaga derrotó al ejército mucho mayor de Imagawa Yoshimoto, que avanzaba hacia el oeste, en Okehazama; Yoshimoto murió y la victoria inició las campañas de unificación de Nobunaga.
Imprescindibles
Lugares imprescindibles
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Castillo de Nagoya
El 'apogeo de los castillos del periodo temprano moderno', ordenado de ser construido por Tokugawa Ieyasu en 1610: los shachihoko dorados brilla…
Parque del Campo de Batalla de Okehazama
Un pequeño parque conmemorativo en la zona de Toyoake, prefectura de Aichi, cerca del lugar tradicionalmente identificado como el campamento de …
Vida local
Gastronomía y vida cotidiana
Castillo de Nagoya
Imprescindible
- Miso katsu.
- Hitsumabushi (úbole de tres formas).
- Tebasaki (alitas de pollo).
Miso katsu (con salsa de miso roja), hitsumabushi (úbole de arroz, consumido de tres formas), tebasaki (alitas de pollo frito), ramen de Taiwán (especialidad de Nagoya), toast de frijoles mung (especialidad para el desayuno).
| Dónde comer | Kinshachi Yokochō (la zona de comida debajo del castillo), centros comerciales subterráneos en Nagoya Station / la zona de miso-katsu de Yabachō, el distrito comercial de Sakae. |
|---|---|
| Normas en la mesa | El personal le mostrará las tres formas de comer hitsumabushi (sin condimentos / con condimentos / como chazuke). |
| Precio orientativo por persona | Aproximadamente 2.000–3.500 JPY ≈ 90–158 CNY. |
| Consejos | Los restaurantes de úbole famosos tienen colas para el almuerzo, mientras que las tiendas de rama en la zona yokochō del castillo son más rápidas; el miso es rico; la col rallada ayuda a equilibrarlo. |
Los precios son orientativos a octubre de 2026, no presupuestos exactos; en zonas con tipos de cambio muy variables solo se da un intervalo aproximado en yuanes.
Evelyn-rose · CC0
Antes de viajar
Normas que debe conocer en Nagoya
No se acostumbra a dejar propina en Japón
Qué hacer
- Díga "arigatō gozaimashita" para agradecer
Qué no hacer
- Dejar dinero en efectivo para el personal
Japón es un país donde no se acostumbra a dejar propina, y las facturas suelen incluir el servicio; si intenta dejar una propina al personal, algunos lo harán de forma cortés.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: JNTO: Modos de mesa japoneses
Quítese los zapatos cuando vea un "genkan" (escalón de entrada)
Qué hacer
- Quítese los zapatos en la entrada de casas, algunos restaurantes, templos y instalaciones de aguas termales
- Si no está seguro, busque un zapatero o chanclas en la entrada
Qué no hacer
- Ponerse zapatos en el tatami o en el suelo de madera interior
Se considera muy grosero.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: JNTO: Etiqueta japonesa
No se permiten llamadas telefónicas en los trenes y en el "shinkansen"; espere en la fila para abordar
Qué hacer
- Ponga su teléfono en silencio; en el "shinkansen", realice llamadas en el área entre los vagones
- Acérquese a los puntos marcados a ambos lados de la puerta del tren y permita que las personas se bajan antes de que usted entre.
- Priorice los asientos para personas mayores, mujeres embarazadas y pasajeros con movilidad reducida.
Qué no hacer
- Evite hablar por teléfono o reproducir sonido en el tren.
No es ilegal, pero recibirá miradas y una advertencia del personal.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: JNTO: Etiqueta japonesa