城市指南 · 上海 Shanghai
上海
萬國建築對望陸家嘴，海派煙火與十里洋場的百年交響
上海位於長江三角洲沖積平原、黃浦江與蘇州河交匯處，是中國最大的經濟中心城市。開埠一百八十餘年來，外灘的萬國建築與對岸陸家嘴的摩天樓群隔江對望，石庫門裡弄與梧桐區的咖啡館藏著海派文化的肌理。十六個區、三條母親河與兩千四百萬常住人口共同構成這座超級都市的生活圖景：清晨的生煎香氣、深夜的便利店燈光、展會季的全球面孔，上海的性格是務實與摩登的奇妙混合。
歷史
城市的來歷
上海地處長江入海口，唐設華亭縣，宋設上海鎮，元代至元二十九年（1292年）正式設立上海縣。明中葉起上海憑棉紡織與海上貿易興起為江南重鎮，清嘉慶年間已是‘江海之通津，東南之都會’。1843年上海開埠，外灘萬國建築群興起，上海迅速成為遠東金融與貿易中心，同時是中國近現代工業、工人運動與中共誕生地。1927年設立上海特別市。改革開放後，1990年浦東開發開放，陸家嘴金融城與洋山深水港使上海成為國際經濟、金融、貿易、航運與科技創新中心，2010年舉辦世博會。
- 1292元代設立上海縣
- 1843上海開埠，外灘一帶劃為租界
- 1921中國共產黨第一次全國代表大會在上海召開
- 1927設立上海特別市，直隸國民政府
- 19495月27日上海解放
- 1990中共中央宣佈開發開放浦東
- 2010上海舉辦世界博覽會
- 2023上海博物館東館等新文化地標陸續開放（人民廣場館與東館並行運營以官方公告為準）
故事
這座城市的故事
玉玲瓏與豫園的來歷
傳說故事 · 豫園
豫園最有名的石頭是玉玲瓏：這塊太湖石峰高約3.3米，遍佈七十二孔，以一注水上灌、孔孔流泉、一爐香置下、孔孔冒煙著稱。相傳（僅為傳說，無確證）它原是宋徽宗為汴京艮嶽蒐羅的花石綱遺石，運輸途中沉沒於黃浦江邊，後被潘允端購得置於園中。豫園的來歷同樣帶著人情味：明嘉靖年間，官員潘允端為讓父親潘恩安享晚年，自1559年起營建此園，豫取愉悅老親之意。可惜園成之時父親已經離世，這座為孝心而建的園子，成了上海最長情的一份紀念。園內點春堂還留有小刀會指揮部的舊址標記，與這塊太湖石一靜一動，恰是豫園四百年的一體兩面。
豫園的興衰與修復
真實歷史 · 豫園
豫園始建於明嘉靖三十八年（1559年），潘允端歷時近二十年營建，佔地七十餘畝，後家道中落、園漸荒蕪。清乾隆年間滬上士紳購得並修復，劃歸城隍廟；19世紀中葉小刀會曾以園內點春堂為指揮部，園林在太平天國與戰亂中屢遭破壞。1956—1961年上海市政府撥款全面修復並對外開放，1982年列為全國重點文物保護單位。現存園林約30畝，分三穗堂、萬花樓、點春堂、會景樓、玉華堂、內園六大景區，龍牆、太湖石峰與明清建築俱全。
大克鼎的守護與捐獻
真實歷史 · 上海博物館
大克鼎的流傳本身就是一部近代文物守護史：這件西周大鼎1890年出土於陝西扶風，輾轉歸藏書家潘祖蔭，鼎身銘文近三百字，記載大克受周王冊命之事。抗戰時期，潘氏後人冒著風險將大克鼎與大盂鼎等重器秘密轉移、深埋藏匿，躲過劫掠；1951年，潘氏後人將兩鼎捐獻國家，大克鼎入藏上海博物館，並於1959年曾借展北京。潘家捐鼎時只提一個心願——希望它們能長久留在上博。今天大克鼎立於東館青銅館，與商周重器群共同講述青銅時代的禮制與文字。也因此，大克鼎常被稱作上博青銅館的定海神針：銘文、器形與守護史，三層故事疊在一件器物上。
上海博物館的館史
真實歷史 · 上海博物館
上海博物館創建於1952年，以中國古代藝術為收藏主線，藏品逾百萬件，其中珍貴文物比例居全國前列，青銅、陶瓷、書法、繪畫四大門類尤負盛名。人民廣場館1996年全面建成開放，外觀取天圓地方之意；為擴充套件展示空間，東館在浦東新區建成並於2024年起陸續開放，常設展按青銅、雕塑、書法、繪畫、玉器、璽印、貨幣、陶瓷、考古等門類系統陳列，人民廣場館轉為以舉辦重磅特展為主。兩館錯位執行，構成一座館的兩個面孔。
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在地生活
美食與當地人的日常
豫園
必吃
- 南翔小籠饅頭
- 綠波廊點心
- 梨膏糖
- 城隍廟五香豆
- 蟹粉小籠與灌湯包類麵點
南翔小籠饅頭（豫園發源，蟹粉與鮮肉兩種經典口味）；綠波廊點心（眉毛酥、桂花拉糕等精細船點）；梨膏糖（百年老字號，清潤喉糖）；城隍廟五香豆（奶油味，配茶最佳）；蟹粉小籠與灌湯包類麵點（商城內多家可選）
| 去哪兒吃 | 豫園商城內南翔饅頭店、綠波廊、老城隍廟小吃廣場最集中；想避開遊客價可步行至方浜中路、福佑路一帶的老店 |
|---|---|
| 飲食禮儀 | 南翔饅頭店堂吃與外賣分隊，點單前先看清；小籠蘸薑絲醋、戳破先喝湯；小吃廣場先充值或掃碼後取餐，飯點先佔座再分頭買 |
| 人均參考 | 人均人民幣60—120元（參考行情），小吃拼盤人均40—80元，綠波廊等正餐人均150—300元 |
| 貼士 | 九曲橋邊小吃溢價明顯，同款點心在老城廂周邊老店更實惠；燈會期間餐飲全面排隊，建議先吃後逛 |
人均為 2026 年 10 月參考行情，不是精確報價；匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。
上海博物館 · 生煎饅頭 · 小籠包 · 本幫濃油赤醬菜 · 蟹粉面 · 排骨年糕
必吃
- 生煎饅頭
- 小籠包
- 本幫濃油赤醬菜
- 蟹粉面
- 排骨年糕
生煎饅頭（底脆汁多，上海小吃的代表）；小籠包（皮薄湯足，講究輕提慢移）；本幫濃油赤醬菜（紅燒肉、油爆蝦、草頭圈子）；蟹粉面（秋冬時令，拆蟹粉澆頭）；排骨年糕（炸排骨配糯年糕蘸辣醬油）
| 去哪兒吃 | 東館周邊世紀大道、丁香路一帶有本幫菜與商場餐飲；人民廣場館步行可達南京路、雲南南路美食街，老字號集中 |
|---|---|
| 飲食禮儀 | 吃小籠先開窗喝湯防燙；本幫菜口味偏甜濃，點菜時可請店家少糖；老字號飯點排隊普遍，儘量錯峰或提前取號 |
| 人均參考 | 人均人民幣60—150元（參考行情），小吃簡餐人均30—60元，老字號正餐人均150—250元 |
| 貼士 | 東館逛完順路去相鄰的東方藝術中心或世紀公園散步；特展日建議先看展後吃飯，避開正午館內與商場雙重人流 |
人均為 2026 年 10 月參考行情，不是精確報價；匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。
上海外灘 · 生煎饅頭 · 小籠包 · 排骨年糕
必吃
- 生煎饅頭
- 小籠包
- 排骨年糕
生煎饅頭（底脆湯多）、小籠包（南翔小籠）、排骨年糕、蔥油拌麵、本幫紅燒肉/油爆蝦
| 去哪兒吃 | 雲南南路美食街、城隍廟/豫園南翔饅頭店，外灘源/南京東路餐館 |
|---|---|
| 人均參考 | 小吃40-80元，本幫菜120-200元 |
| 貼士 | 外灘景觀餐廳溢價高，吃景與吃味分開；小籠先咬口喝湯防燙。 |
人均為 2026 年 10 月參考行情，不是精確報價；匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。
Darrylsnow · CC BY-SA 4.0