城市指南 · دبي · Dubai
迪拜
渔村变身未来之城，海湾边的黄金与玻璃之梦
阿联酋最大城市，位于波斯湾南岸。百年前迪拜只是采珠与转口贸易的小渔港，迪拜河两岸的德拉与巴尔迪拜是它的老心脏：风塔老宅、黄金市场与香料市场隔河相望，木制渡船「阿布拉」一枚硬币摆渡过河。今天，哈利法塔、棕榈岛与未来博物馆定义了它的天际线，而老城区的市井气仍在河风里留存；常住人口中外国人约占九成，是全球最国际化的城市之一。
历史
城市的来历
迪拜河两岸早有渔村，居民以采珠、捕鱼与转口贸易为生。1833年，马克图姆家族率巴尼·亚斯部落迁来并建立统治，迪拜以自由港政策吸引印度与波斯商人。20世纪初采珠业在养殖珍珠冲击与大萧条中崩溃，迪拜靠转口与黄金贸易维生。1950年代疏浚迪拜河，1966年在近海发现石油，1971年加入阿拉伯联合酋长国。其后拉希德港、杰贝阿里港与自由区相继建成，1985年阿联酋航空成立。21世纪房地产、旅游与金融全面爆发，2010年828米高的哈利法塔落成，迪拜完成了从渔村到全球门户城市的跃迁。
- 1833马克图姆家族建立迪拜统治
- 1950代 疏浚迪拜河，转口贸易复兴
- 1966迪拜近海发现石油
- 1971迪拜加入阿拉伯联合酋长国
- 1979杰贝阿里港启用，后成全球最大人工港之一
- 1985阿联酋航空成立
- 2010哈利法塔落成启用，高828米
- 2021迪拜举办2020年世博会（因疫情延期）
故事
这座城市的故事
哈利法塔的故事
真实历史 · 哈利法塔
哈利法塔的故事里有两重悬念：一是高度保密——施工期间开发商始终拒绝公布最终高度，直到封顶，外界才确知828米这个数字要把世界纪录一次性推高三百多米；二是塔名的临门一改——2010年启用之夜，它才从迪拜塔更名为哈利法塔。设计灵感同样有据可考：平面源自当地沙漠之花蜘蛛兰的三瓣形态与伊斯兰几何图案，Y形三叶布局让每一户都能望海，又把风荷载层层卸开。这些都不是传说，而是写在图纸与典礼记录里的事实；塔的传奇感，正来自这种把工程、金融与国家叙事叠在同一晚完成的戏剧性。有意思的是，连塔的最终高度在封顶前都是项目机密，多数施工人员也只知其一、不知其二。
哈利法塔的历史
真实历史 · 哈利法塔
哈利法塔2004年动工，2010年1月4日正式启用，建筑高度828米、地上163层，由 SOM 建筑师 Adrian Smith 主持设计，平面取三叶足迹式布局以抗风并呼应伊斯兰建筑几何，结构采用扶壁核心筒体系。施工高峰期逾万人同时在场，混凝土泵送高度等纪录屡次刷新。项目原名迪拜塔，在启用典礼当晚更名为哈利法塔，以阿联酋总统、阿布扎比酋长哈利法·本·扎耶德的名字命名——正值迪拜债务风波之后，外界普遍将更名解读为对阿布扎比支持的致敬（此为广泛报道的解读，官方未逐项说明）。
.jpg?width=800)
在地生活
美食与当地人的日常
哈利法塔
必吃
- 阿拉伯 mezze 拼盘
- machboos 香料饭
- 黎巴嫩烤肉拼盘
- Luqaimat 蜂蜜团子
- 阿拉伯咖啡配椰枣
阿拉伯 mezze 拼盘（鹰嘴豆泥、皮塔饼与橄榄，餐前经典）；machboos 香料饭（鸡肉或羊肉配藏红花饭）；黎巴嫩烤肉拼盘（市中心餐厅水准稳定）；Luqaimat 蜂蜜团子（阿联酋传统甜点）；阿拉伯咖啡配椰枣（待客之礼的组合）
| 去哪儿吃 | 迪拜购物中心与 Souk Al Bahar 的餐厅群最方便，喷泉湖一侧景观位最佳；想登高用餐可预订塔内 At.mosphere（价格高，需提前预约） |
|---|---|
| 饮食礼仪 | 阿联酋公共餐饮礼仪：接受茶水咖啡用右手，斋月白天在非餐饮区公开饮食应谨慎；阿拉伯餐常多人分享大盘，留少许在盘中是礼貌 |
| 人均参考 | 人均80—180迪拉姆，约合人民币158—355元（参考行情）；塔内高层餐厅人均500迪拉姆以上 |
| 贴士 | 喷泉景观位餐厅晚餐须提前数日订位；预算优先选 Souk Al Bahar 一侧，既能看塔又能看喷泉全景 |
人均为 2026 年 10 月参考行情，不是精确报价；汇率波动大的地区只给约合人民币区间。
迪拜老城：Al Fahidi 历史街区 · 阿拉伯烤肉拼盘 · 骆驼肉汉堡/炖骆驼 · 鹰嘴豆泥
必吃
- 阿拉伯烤肉拼盘
- 骆驼肉汉堡/炖骆驼
- 鹰嘴豆泥
阿拉伯烤肉拼盘、骆驼肉汉堡/炖骆驼（部分餐厅）、鹰嘴豆泥（Hummus）配皮塔、椰枣配阿拉伯咖啡（Qahwa）、卢盖马特（Luqaimat，蜂蜜糖浆炸团）
| 去哪儿吃 | 阿拉伯茶馆（Arabian Tea House，Al Fahidi内）、巴斯塔基亚小巷咖啡馆，河对岸德拉老城香料/黄金市场周边餐馆 |
|---|---|
| 饮食礼仪 | 阿联酋穆斯林国家，公共场合着装得体，斋月白天公共饮食受限（以当年规定为准），酒仅限持牌场所 |
| 人均参考 | 80-150 AED≈155-290元 |
| 贴士 | 老城+迪拜河 abra 小船1迪拉姆体验后去德拉吃老城小馆更便宜。 |
人均为 2026 年 10 月参考行情，不是精确报价；汇率波动大的地区只给约合人民币区间。
Satdeep Gill · CC BY-SA 4.0
出发之前
在迪拜要注意的规矩
阿联酋：商场等公共场所遮肩遮膝
应该做
- 女性遮住肩膀和膝盖
- 泳装只在海滩和泳池穿
不要做
- 穿透明衣物或印有冒犯性图文的衣服
会冒犯当地人；部分场所有自己的着装要求。
已核验 2026-10-19来源：GOV.UK 阿联酋旅行建议
阿联酋：公共场合别亲吻
应该做
- 在公共场合保持克制
不要做
- 在公共场合接吻
可能因此被逮捕。
已核验 2026-10-19来源：GOV.UK 阿联酋旅行建议
阿联酋：骂人和粗鲁手势是违法的
应该做
- 与警察和官员打交道时保持礼貌
不要做
- 骂人、比粗鲁手势（包括在网上）
被视为猥亵行为，可被判监禁或驱逐出境。
已核验 2026-10-19来源：GOV.UK 阿联酋旅行建议
阿联酋：只走人行横道过马路
应该做
- 在指定的人行横道过马路，并留意车辆
不要做
- 随意横穿马路
违法，可被罚款甚至监禁；即使在斑马线上，车辆也常常不停。
已核验 2026-10-19来源：GOV.UK 阿联酋旅行建议