薩赫蛋糕
Sachertorte · 奧地利·維也納
維也納最有名的巧克力蛋糕，兩家老店為「正宗」打了幾十年官司。
出發前須知 · Know before you go
- 在維也納咖啡館裡勿催服務員
- 勿把外帶的蛋糕放進背包壓壞（可以買盒裝）
本篇內容尚未核實，票價、開放時間與日期請以官方公告為準。
Stories & people
故事與人物
真實歷史
一層還是兩層
薩赫蛋糕由甜點師弗朗茨·薩赫在19世紀中葉發明。到了20世紀，維也納的薩赫酒店和德梅爾甜品店為這款蛋糕的歸屬和商標打起了官司，還爭論原版到底有幾層海綿蛋糕：薩赫酒店堅持兩層，德梅爾堅持一層。直到今天，兩家的蛋糕上分別蓋著圓形和三角形的巧克力印章。
Culture
文化與習俗
文化背景
薩赫蛋糕由奧地利甜點師弗朗茨·薩赫在19世紀中葉發明。在維也納，薩赫酒店和德梅爾甜品店主導了這種蛋糕的市場。20世紀，兩家為蛋糕的歸屬、商標，以及原版到底有幾層海綿蛋糕爭執不休：薩赫酒店堅持兩層，德梅爾堅持一層。兩家的蛋糕上分別蓋著圓形和三角形的巧克力印章。
當地習俗
配一勺不加糖的鮮奶油，再配一杯維也納咖啡
Etiquette
禮儀與禁忌
這裡適用的規矩
奧地利：隨時能出示護照
- 隨身攜帶護照
- 以為駕照可以當身份證件
法律要求隨時能出示護照；奧地利不接受英國駕照作為官方證件。
已核驗 2026-10-19來源：GOV.UK 奧地利旅行建議
奧地利：走高速先貼通行貼
- 在擋風玻璃內側貼好高速公路通行貼（Vignette）
- 未貼通行貼駛上高速和快速路
會被罰款。
已核驗 2026-10-19來源：GOV.UK 奧地利旅行建議
不要這樣做 DON'T
- 在維也納咖啡館裡勿催服務員
- 勿把外帶的蛋糕放進背包壓壞（可以買盒裝）
當地人欣賞 DO
維也納人欣賞在咖啡館裡慢慢吃、不急著走的客人。
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實用資訊
旅行貼士
- 薩赫酒店的咖啡館常要排隊，也可以在德梅爾對比兩家的味道。可以和城市指南里的「維也納咖啡館」一起看。價格和營業時間以店家為準
- 熱門老店常要排隊，錯開飯點更從容。
