禮儀與避忌

禮儀與避忌

瞭解一地的習俗,是旅行的開始。查詢您關心的話題,從容地與當地生活相遇。

找到 4 條規則

文化尊重餐厅与酒吧全國適用 · 日本

拉麵店:人齊再排隊,一人一碗,吃完儘快讓座

應該做

  • 全員到齊後再一起排到隊尾,有登記處的先登記
  • 進門先看是食券機還是座位點單,備好現金
  • 每人點一碗(嬰幼兒除外)
  • 隨身物品放在腳邊置物架或掛鉤上,別擋過道
  • 吸面出聲在日本很常見,不必拘謹
  • 吃完儘快離座,把座位讓給排隊的人

不要做

  • 不要站在用餐客人身邊催促
  • 不要多人合吃一碗
  • 不要帶別家的食物或飲料進店
  • 不要未經許可拍攝廚師和其他客人

多數拉麵店座位少、靠翻檯經營,合吃、久坐或帶外食會被店家提醒或婉拒;擅自拍人會引起反感。

已核驗 2026-10-19來源:Ramen Japan:拉麵店禮儀

文化尊重餐厅与酒吧全國適用 · 日本

回轉壽司:只拿自己的盤子,拿下的盤子不放回傳送帶

應該做

  • 用桌上的粉茶和熱水出口自己泡茶;出水很燙,兒童的份由大人倒
  • 只拿自己要吃的,拿下來就吃完
  • 吃完的空盤疊放在桌上
  • 把壽司翻過來,用魚料一面輕沾醬油
  • 軍艦卷可用醃薑片沾一點醬油刷上去
  • 多數人先吃清淡的白肉魚,再吃味濃的(並無硬性規定)

不要做

  • 不要拿別人用平板點的壽司,那是送到點單人座位的
  • 拿下或碰過的盤子不要放回傳送帶,沒動過也不行
  • 不要把空盤放回傳送帶
  • 不要用醋飯一面蘸醬油,飯會散開

盤子放回傳送帶有衛生問題,店員會出面制止;拿錯別人點的壽司會給對方和店家添麻煩。

已核驗 2026-10-19來源:Japan Travel 8888:回轉壽司指南

文化尊重餐厅与酒吧全國適用 · 日本

筷子不立插在飯裡,不用筷子互相傳遞食物

應該做

  • 從共用盤取菜時,有公筷就用公筷
  • 遠處的碗碟用手端過來
  • 筷子用完平放在筷架上,沒有時放碟邊

不要做

  • 不要把筷子直插在飯裡,形同供奉逝者的飯
  • 不要用筷子把食物傳給別人的筷子,像火化後拾骨
  • 不要用筷子戳食物、指人或敲碗
  • 不要把筷子橫架在碗上,也不要舔筷子
  • 不要在幾道菜上空猶豫,或在湯碗裡翻找
  • 不要用筷子把碗碟拖到面前

這些屬於「嫌い箸」,做了不會受罰,但前兩項會讓人聯想到喪禮,同桌的日本人會非常介意;其餘在正式場合顯得沒教養。

已核驗 2026-10-19來源:Japan Know How:日本餐桌上的筷子規矩

当地习俗餐厅与酒吧全國適用 · 日本

居酒屋:等全員舉杯再開喝,每人至少點一樣

應該做

  • 入座時問清有無用餐時限(如暢飲套餐的時段)
  • 等全員飲料到齊、有人喊「乾杯」後再喝第一口
  • 按人數點菜,每人至少點一樣
  • 進門先看吸菸標識:有的店設吸菸席,有的全面禁菸
  • 結賬前確認方式:多為散席時一人統一結賬,立飲店常是現點現付

不要做

  • 不要在乾杯前自己先喝
  • 不要長時間佔座卻幾乎不點單
  • 不要在禁菸區或非吸菸席抽菸

乾杯前獨飲、佔座不點單會被視為不懂規矩,給同桌和店家添麻煩;在禁菸區吸菸會被店家制止,還可能招來投訴或處罰。

已核驗 2026-10-19來源:樂吃購!日本:居酒屋禮儀