Taste of place
舌尖上的人文
一道菜背後，是一座城的歷史與規矩：壽司為什麼是江戶的快餐，北京烤鴨從哪家老店開始，那不勒斯的瑪格麗特披薩是真是傳說。共 47 道各地代表美食，每道都寫了來歷、吃法和當地人的禮數；另有 249 個景點與祭典的「附近吃什麼」，列出必吃、去哪兒吃、飲食禮儀和人均參考。
東南亞
東南亞旅行指南 →_-_Pho_Hanoi_Authentic_2024-12-01.jpg?width=800)
越南河粉
20世紀初才出現在北越的湯粉，融合了法國和中國的飲食影響。
椰漿飯
馬來西亞的國菜：椰漿和香蘭葉煮的飯，配參巴辣醬。
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會安高樓面
據說只能用會安古井的水來做的面。
海南雞飯
海南移民把文昌雞帶到南洋，成了新加坡的國民美食。
清邁咖哩麵
沿著商路從雲南來的穆斯林麵條，成了泰北的招牌。
泰式炒河粉
20世紀30年代才出現的「國民菜」，被用來凝聚民族認同。
新加坡小販中心
新加坡人的「社群飯廳」：多族群美食同場，2020年列入聯合國人類非遺。
景點附近吃什麼18 處
- 濱海灣金沙必吃：海南雞飯、叻沙、辣椒螃蟹
- 下龍灣必吃：遊船海鮮餐、下龍灣魷魚餅、越南河粉
- 會安古鎮必吃：高樓面、白玫瑰餃、會安雞飯
- 吉隆坡雙子塔必吃：椰漿飯、福建麵、肉骨茶
- 檳城喬治市必吃：炒粿條、亞參叻沙、納西甘達
- 巴厘島必吃：巴釐烤豬飯、香料烤鴨Bebek Betutu、沙爹
- 婆羅浮屠必吃：爪哇什錦飯、沙爹、古德格
- 吳哥窟必吃：阿莫克魚、高棉咖哩、祿叻牛肉
- 長灘島必吃：菲律賓烤豬、阿斗波、酸湯
- 巴拉望必吃：海鮮、Adobo、Sinigang
- 魚尾獅公園必吃：雞飯、叻沙、炒粿條
- 聖淘沙必吃：海鮮/辣椒螃蟹、叻沙、雞飯
- 牛車水必吃：天天海南雞飯、了凡油雞飯、粥/豬雜
- 大皇宮必吃：泰式炒河粉、冬陰功、青木瓜沙拉
- 臥佛寺必吃：Pad Thai、冬陰功、綠咖哩
- 普吉島必吃：普吉蝦面/福建麵、冬陰功、海鮮燒烤
- 清邁必吃：咖哩麵、泰北香腸、青辣椒蘸醬配炸豬皮
- 蘇梅島必吃：海鮮燒烤、冬陰功、馬散漫咖哩