城市指南 · 黄山 · 古称徽州
黄山
屯溪老街通古今，徽州山水与商帮文化的原乡
黄山市位于安徽南部，地处黄山山脉与新安江流域，古称徽州，一府六县之地，辖屯溪、徽州、休宁、歙县、黟县、祁门、绩溪（今属宣城）等历史版图。1987年因黄山风景区而设市，市政府驻屯溪。这里既是中国的山水圣地——黄山以奇松、怪石、云海、温泉名世；也是徽文化的发源地：徽商、白墙黛瓦的马头墙村落、程朱理学的余绪、新安画派与徽菜共同构成完整的文化生态。屯溪老街与黎阳in巷是城市生活的中心，西递宏村则是徽州乡村的活标本。
历史
城市的来历
黄山古属扬州之域，秦置黟、歙二县，是皖南最早设县之地。北宋徽宗宣和三年（1121年）平定方腊之乱后，取‘徽’字改歙州为徽州，此后徽州府名延续近八百年。明清两代徽商崛起，‘无徽不成镇’，盐、茶、典当、木材经营遍布全国，财富回流故里，造就祠堂、牌坊、民居的建筑奇观与‘东南邹鲁’的文教之盛。黄山原名黟山，唐天宝六载（747年）以传说轩辕黄帝在此炼丹改名黄山。1985年黄山列入中国十大风景名胜，1990年列入世界文化与自然双重遗产，2000年西递、宏村列入世界文化遗产。
- 公元前221年秦置黟县、歙县，徽州地域建置之始
- 747唐天宝六载，黟山以黄帝传说改称黄山
- 1121北宋改歙州为徽州，徽州之名确立
- 明 清徽商鼎盛，祠堂牌坊遍建，徽州文教号称‘东南邹鲁’
- 1934红军北上抗日先遣队转战皖南，屯溪为后方重镇
- 1987撤销徽州地区设立地级黄山市，市府驻屯溪
- 1990黄山列入世界文化与自然双重遗产名录
- 2000西递、宏村列入世界文化遗产名录
必看
必去的地方
在地生活
美食与当地人的日常
黄山风景区
必吃
- 臭鳜鱼
- 毛豆腐
- 黄山烧饼
臭鳜鱼、毛豆腐、黄山烧饼、石耳炖鸡（山珍，正规店）、笋干烧肉
| 去哪儿吃 | 山下汤口镇餐馆、屯溪老街（第一楼等徽菜），山上宾馆餐厅 |
|---|---|
| 饮食礼仪 | 勿采食野生菌/野菜 |
| 人均参考 | 山下60-100元，山上120-200元 |
| 贴士 | 山上物资人力挑运价高、预期管理；自带干粮补给，垃圾带下山。 |
人均为 2026 年 10 月参考行情，不是精确报价；汇率波动大的地区只给约合人民币区间。
Zheng Zhou · CC BY-SA 4.0
