ヴァランソルのラベンダー畑（プロヴァンス）

所在地

フランス プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地方アルプ＝ド＝オート＝プロヴァンス県

伝説と物語

プロヴァンスのラベンダーと少女ラヴァンドゥラにまつわる民話の多くは現代の観光文学による牽強付会で、伝説の層に属する。

歴史と背景

ヴァランソル高原はフランスのラベンダー（真正ラベンダー lavande fine とラバンディン lavandin）の核心産地で、栽培と蒸留産業は19〜20世紀に形づくられ、精油はグラースの香水産業に使われる。花期は標高とその年の気候で変動し、収穫は多くが7月中下旬（機械収穫が主）。高原のスポットにはサント＝クロワ湖（人工湖、1973年にダムで形成）とムスティエ＝サント＝マリー（峡谷の入口の小さな町）を一線に結ぶ。公共交通の直通はなく、自家用車が唯一現実的な手段。

土地の暮らし

ヴァランソルの気質は花園ではなく農業である：花畑は農場の作物であり、農機と蒸留工場の轟きこそが夏の底の騒音であり、観光客が畑に入って撮影することへの農家の忍耐は「畝を踏まない、花を摘まない」を境界とする。早朝の紫は冷たく、黄昏の紫は金色を帯びる——撮影者の生活は光に合わせ、小さな町のカフェは農時に合わせる。

風習

収穫期の蒸留工場見学（一部の農場が開放、各農場の手配を基準）。ラベンダー祭り（ヴァランソルの町、通常7月、町の発表を基準）。

信仰

特定の宗教との関連はない。主な文化的属性は香料農業とプロヴァンスの田園文化。

土地の作法

花を摘むこと/畝の間を踏み入ることは厳禁（作物と生計であり、農場主は賠償請求や追い出しができる）。畑の辺に駐車して農道を塞がないこと。蜂が非常に多いので、アレルギー体質の人は薬を用意し、強い香水はつけないこと。ドローンは村落や道路の上空を避けること。

訪問のヒント

花期の窓は短い：プロヴァンス観光局の花情予報を基準にしてから行程を予約すること（年によっては2週間ずれる）。自家用車ルート：ヴァランソル—サント＝クロワ湖—ムスティエを1日。マノスク/ヴァランソルの町に泊まれば早朝に畑に入れる。正午は紫外線が極めて強く、花色も平らになるので、休憩を組み込む。

近くで味わう

ラタトゥイユ（Ratatouille）；オリーブペーストのパン（Tapenade）；ラベンダー蜂蜜とラベンダーアイスクリーム（試食）；ロゼワイン（Côtes de Provence rosé）；カリソン（Calissons、エクスの名産、ついでに）

ヴァランソルの町の小店、ムスティエ＝サント＝マリー村のレストラン

ロゼを冷やして地中海料理に合わせるのが地元式。ラベンダーを入れた食品は香料感が強いので、少量で試し、一品を丸ごと注文しないこと

正餐22〜40ユーロ（約172〜312元、相場の目安）

花畑の位置は道端の座標と駐車帯に頼り、期限切れの人気スポット情報を信じないこと（輪作により花畑は毎年区画が変わる）。ガソリンは町で先に満タンに（高原にはスタンドがない）。