海南雞飯
Hainanese chicken rice · 新加坡
海南移民把文昌雞帶到南洋，成了新加坡的國民美食。
出發前須知 · Know before you go
- 勿用紙巾「佔座」後長時間離開
- 在新加坡亂扔垃圾會被罰款
本篇內容尚未核實，票價、開放時間與日期請以官方公告為準。
Culture
文化與習俗
文化背景
海南雞飯由來自中國海南的移民創制，改良自家鄉清代就有名的文昌雞和文昌雞飯。海南人在南洋（今東南亞）各地定居後，這道菜也傳遍了馬來西亞、印度尼西亞、泰國和越南。它被普遍視為新加坡的國民美食之一，幾乎每個小販中心和美食廣場都有賣。
當地習俗
- 雞肉配辣椒醬、薑蓉和黑醬油
- 先喝一口清雞湯再吃飯
Etiquette
禮儀與禁忌
這裡適用的規矩
新加坡：口香糖、電子煙與亂扔垃圾
- 入境前清掉行李裡的口香糖（經衛生科學局認可的藥用、牙科口香糖除外）
- 把垃圾丟進垃圾桶
- 攜帶或使用電子煙，自用攜帶入境同樣違法
- 隨地亂扔垃圾
電子煙全面違法；亂扔垃圾可被警察當場開罰單。
已核驗 2026-10-19來源：GOV.UK 新加坡旅行建議
不要這樣做 DON'T
- 勿用紙巾「佔座」後長時間離開
- 在新加坡亂扔垃圾會被罰款
當地人欣賞 DO
新加坡人欣賞在小販中心排隊、吃完自己收餐盤的遊客。
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實用資訊
旅行貼士
- 麥士威熟食中心等小販中心都有名店
- 可以和城市指南里的「新加坡小販中心」一起看。價格和營業時間以店家為準
- 熱門老店常要排隊，錯開飯點更從容。
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