海南鸡饭
Hainanese chicken rice · 新加坡
海南移民把文昌鸡带到南洋，成了新加坡的国民美食。
出发前须知 · Know before you go
- 勿用纸巾「占座」后长时间离开
- 在新加坡乱扔垃圾会被罚款
本篇内容尚未核实，票价、开放时间与日期请以官方公告为准。
Culture
文化与习俗
文化背景
海南鸡饭由来自中国海南的移民创制，改良自家乡清代就有名的文昌鸡和文昌鸡饭。海南人在南洋（今东南亚）各地定居后，这道菜也传遍了马来西亚、印度尼西亚、泰国和越南。它被普遍视为新加坡的国民美食之一，几乎每个小贩中心和美食广场都有卖。
当地习俗
- 鸡肉配辣椒酱、姜蓉和黑酱油
- 先喝一口清鸡汤再吃饭
Etiquette
礼仪与禁忌
这里适用的规矩
新加坡：口香糖、电子烟与乱扔垃圾
- 入境前清掉行李里的口香糖（经卫生科学局认可的药用、牙科口香糖除外）
- 把垃圾丢进垃圾桶
- 携带或使用电子烟，自用携带入境同样违法
- 随地乱扔垃圾
电子烟全面违法；乱扔垃圾可被警察当场开罚单。
已核验 2026-10-19来源：GOV.UK 新加坡旅行建议
不要这样做 DON'T
- 勿用纸巾「占座」后长时间离开
- 在新加坡乱扔垃圾会被罚款
当地人欣赏 DO
新加坡人欣赏在小贩中心排队、吃完自己收餐盘的游客。
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实用信息
旅行贴士
- 麦士威熟食中心等小贩中心都有名店
- 可以和城市指南里的「新加坡小贩中心」一起看。价格和营业时间以店家为准
- 热门老店常要排队，错开饭点更从容。
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