夏威夷生魚丁
Poke · 美國·夏威夷檀香山
「poke」在夏威夷語裡就是「切塊」：漁獲的邊角料，拌鹽和石栗當零食。
出發前須知 · Know before you go
- 勿在海灘上亂丟包裝
- 勿觸碰海龜和僧海豹（受法律保護）
本篇內容尚未核實，票價、開放時間與日期請以官方公告為準。
Culture
文化與習俗
文化背景
生魚丁（poke）是把生魚切丁、拌上醬料做成的前菜或主菜，「poke」在夏威夷語裡意思是「切」或「橫切成塊」。它最初是漁民把漁獲的邊角料切來當零食。傳統做法是把生魚和海鹽、烤石栗碎（ʻinamona）拌在一起，配海藻（limu）和一大碗芋泥（poi）。20世紀二三十年代，夏威夷海域的漁船幾乎都屬於日本人，日式的醬油、芝麻油也漸漸融入了生魚丁的調味。
當地習俗
超市和街角熟食店按重量賣，選好口味裝盒帶走，在海邊吃
Etiquette
禮儀與禁忌
這裡適用的規矩
美國自駕：被警車攔停時怎麼做
- 打右轉向燈，靠右安全停車
- 停車後、警察走近前搖下車窗
- 夜間開啟車內燈
- 雙手放在方向盤上，讓乘客也把手放在明處
- 下車走向警車
- 突然伸手去摸手套箱、口袋或座位下方
突然的動作可能被誤判為威脅，造成危險。各州規定措辭略有不同。
尚未核實來源：德州公共安全部駕駛手冊
不要這樣做 DON'T
- 勿在海灘上亂丟包裝
- 勿觸碰海龜和僧海豹（受法律保護）
當地人欣賞 DO
夏威夷人欣賞尊重海洋、不浪費漁獲的態度。
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實用資訊
旅行貼士
- 本地超市的熟食櫃檯就有新鮮的生魚丁，比餐廳便宜。價格和營業時間以店家為準
- 熱門老店常要排隊，錯開飯點更從容。
