城市指南 · 扬州 Yangzhou
扬州
在运河、园林与早茶之间，读一座江淮名城的层层繁华
扬州位于长江与大运河交通体系交会的江淮地区。瘦西湖的水岸园林、个园与何园的宅园艺术、东关街的旧城街巷，以及中国大运河博物馆的全流域视角，能让您从城市景观读到漕运、盐业与日常生活。早茶和淮扬菜另留时间体验。 市内值得一去的还有：古运河沿岸、文昌阁与皮市街一带的老城街巷。
历史
城市的来历
扬州古城与水路关系紧密。春秋时期吴国开凿邗沟，连接江淮水系，邗城成为城市早期形态。隋代大运河体系形成后，扬州处于长江与南北水运交会处；唐代的运河、港口与商贸使它成为繁盛的都市。宋代城市继续依水而建，河道、街市与城防格局发生调整。明清时期，漕运和盐业经营带动商人聚居，宅园、寺庙和精细饮食成为城市文化的重要部分；瘦西湖沿岸的园林景观也在这一背景下发展。近代水运地位与城市经济经历变化，旧街巷和园林仍保存多时期遗迹。今天的扬州既能在老城步行辨认历史，也能在三湾古运河畔的中国大运河博物馆，从工程、贸易和生活的角度理解整条运河。馆舍展示的是运河整体历史，不等于所有展品都出土于扬州；访问时应把本地遗存与全流域叙事区分。
- 春秋时期吴国开凿邗沟，邗城成为扬州早期城市形态。
- 隋代大运河体系发展，扬州水运枢纽地位增强。
- 唐代港口、运河与商贸推动城市繁荣。
- 宋代运河与江淮交通继续影响城市布局。
- 明清时期盐业和漕运带动宅园、街巷与饮食文化发展。
- 1982扬州列入首批国家历史文化名城。
- 2014中国大运河列入《世界遗产名录》，扬州相关遗产点进入整体叙事。
- 2021扬州中国大运河博物馆在三湾古运河畔开放。
故事
这座城市的故事
出发之前
在扬州要注意的规矩
中国：清明祭扫，林区不烧纸、不点火
应该做
- 出发前查看墓园是否需要预约
- 献花、鞠躬、默哀时保持安静
- 可用献花、植树或网上祭扫代替烧纸
- 祭扫时穿着素净
- 离开时带走祭品包装和垃圾
不要做
- 不要在林区、草地烧纸、焚香、点烛或放鞭炮
- 不要在墓区大声喧哗、嬉笑
- 不要在墓区通道上长时间停留拍照
森林草原防火区在防火期严禁烧纸、焚香、点烛，引发山火可能被追究法律责任；墓园是否允许焚烧、在哪里焚烧，以墓园现场规定为准。
已核验 2026-10-19来源：新华网：两部门部署清明假期前后安全防范工作
中国：坐地铁先过安检，共享单车停进划定区域
应该做
- 进站时配合安检，行李过机
- 站台候车站在车门两侧，先下后上
- 骑共享单车前在应用里实名注册
- 单车停进划线区或应用显示的停车点，确认落锁
- 车辆刹车或车锁异常时换一辆，并在应用里上报
不要做
- 不要在车门处停留或强行挤门
- 不要把单车停在车行道、消防通道、盲道上
- 不要让未满12岁的孩子骑共享单车
不配合安检会被拒绝进站；乱停单车会被清理，按当地规定和平台规则可能受到处理。
已核验 2026-10-19来源：人民网：北京发布共享单车技术、服务与停放标准
中国：高铁全程禁烟，静音车厢不通话
应该做
- 按票面车厢和座位号入座
- 大件行李放车厢两端行李处或行李架
- 看视频、听音乐戴耳机
- 坐静音车厢时，接打电话到车厢外
- 下车前检查座位周围，带走垃圾和随身物品
不要做
- 不要在车上任何地方吸烟，包括厕所和车厢连接处
- 不要占用他人座位
- 带婴幼儿出行不要选静音车厢（12306 不建议）
动车组上吸烟可能触发烟雾报警、导致列车降速甚至停车，吸烟者会被公安机关罚款，据报道还可能被限制购买动车组车票，具体以官方公布为准；静音车厢有人违规，可向列车员反映。
已核验 2026-10-19来源：Travel China Guide：中国列车禁烟规定
中国：长城只走开放段，城砖上不刻字
应该做
- 只走已开放段和标识路线
- 在陡坡上先停稳再拍照，走路时看脚下
- 穿防滑鞋，带足饮水，体力不支及时折返
- 垃圾带下山或投进垃圾箱
- 出发前查看开放安排，以官方公布为准
不要做
- 不要在城砖上刻字、涂写或撬取砖石
- 不要翻越围栏、攀爬未开放的残墙和敌楼
- 陡峭段不要奔跑、推挤
在长城上刻划属于损坏文物，曾有游客在八达岭刻字被警方行政拘留并罚款，还被列入景区不文明游客名单；未开放段缺少维护，容易发生危险。
已核验 2026-10-19来源：中国新闻网：男子在八达岭长城刻字被行拘5日、罚款200元
中国：热门景区提前在官方渠道实名预约
应该做
- 出发前查看景区官网、官方小程序或公众号的预约要求
- 提前录入所有同行人的证件信息，选好入园时段
- 儿童、老人等免票或优惠人群也按要求预约，凭证件入园
- 节假日、暑期热门日期尽早预约，名额常很快约满
不要做
- 不要轻信声称能代抢、有内部票的第三方
- 不要以为免票就不用预约
- 不要指望热门日期到现场一定能买到票
热门日期名额约满后可能无法入园，白跑一趟。文旅部要求景区保留人工窗口并为老年人等群体留出余地，但现场名额有限；各景区的提前量、放票时间与限流人数以官方公布为准。
已核验 2026-10-19来源：中国日报网：文化和旅游部要求所有景区均保留人工窗口
中国：出发前备好手机支付，住宿购票用证件实名
应该做
- 出发前在支付宝或微信支付里绑定境外银行卡，提前办好更从容
- 备少量人民币现金，小摊、偏远地区或手机支付出故障时应急
- 酒店入住、火车票、热门景区门票多为实名，用护照登记购票
- 购票时姓名、证件号与护照完全一致
- 车站闸机识读不了护照时，走人工通道核验
不要做
- 不要到了才临时开通支付，审核或验证可能要等
- 不要以为只带现金或只带银行卡就处处能付
- 不要用与护照不一致的信息购票预约
没有可用的支付方式或证件信息不符，可能无法入住、购票或入园，行程直接受阻。支付限额、手续费与各平台规定以官方公布为准。
已核验 2026-10-19来源：中国政府网：外籍来华人员支付便利措施
展开其余 19 条规矩
中国：公共场所排队、禁烟，不在文物古迹上刻画
应该做
- 排队按顺序等候，人多时听从工作人员疏导
- 乘公交、地铁先下后上，为老幼病残孕让座
- 热门景区和博物馆通过官方渠道提前实名预约
- 垃圾按分类投放
- 用餐使用公筷公勺，按量点菜
不要做
- 不要插队或并行挡道
- 不要在禁烟场所吸烟，许多城市的室内公共场所和公共交通工具内禁烟
- 不要在古建筑、古树上刻画，也不要攀爬、触摸文物
- 展厅里不要用闪光灯和三脚架拍照
- 不要在公共场所高声喧哗、外放音乐
插队、违规吸烟、刻画文物会被工作人员制止，在禁烟场所吸烟或损坏文物还可能依法被罚款。罚款数额、预约方式与开放时间以官方公布为准。
已核验 2026-10-19来源：故宫博物院官网：导览
中国：古镇里住着居民，不闯院门、不堵巷道
应该做
- 沿开放路线和铺装道路行走
- 拍居民或院内生活前先征得同意
- 在窄巷、桥上拍照时先让行人和居民通过
- 看好同行儿童，远离没有护栏的水边
不要做
- 不要推开未开放的院门闯入
- 不要多人长时间堵住巷口、桥面或店门
- 木结构老房密集处不要随处吸烟、点明火
许多古镇仍是居民日常生活的地方，平遥古城至今住着两万多人，闯入院落、堵塞巷道都会打扰居民；老街区木结构房屋多，一旦失火蔓延很快，2014年香格里拉独克宗古城大火就烧毁了古城大部分。
已核验 2026-10-19来源：维基百科：平遥古城
中国：道观参拜，不打扰法事、按观内规矩上香
应该做
- 着装整齐，不穿背心、短裤、拖鞋进殿
- 上香用观内提供的香，在指定香炉点燃
- 进出殿门从门的一侧走，不走正中
- 不会行礼就安静观礼，跟随工作人员指引
不要做
- 斋醮、诵经进行时不要穿行、拍照或打电话
- 点香后不要用嘴吹灭火苗，用手扇灭
- 不要在指定香炉以外的地方焚香烧纸
宫观是道士修行和信众礼拜的场所，打断法事或对神明不敬会冒犯在场的道士与信众，工作人员会出面劝止；各宫观规矩略有不同，以现场标识为准。
已核验 2026-10-19来源：北京旅游网：如何参观中国寺庙
中国：到彝族人家做客，不跨火塘、不踩锅庄石
应该做
- 围坐火塘时从旁边绕行
- 主人敬酒时至少抿一口，表示领情
- 不能喝酒就提前轻声说明
- 卧室等私人空间，经主人同意再进
不要做
- 不要跨过火塘，也不要踩火塘后方的锅庄石
- 不要带马肉、骡肉、狗肉、猫肉、猴肉等忌食的肉上门
- 据旅游资料，不宜夸孩子长得漂亮、胖
- 不要当众大声拒绝或嘲笑劝酒
在许多彝族家庭，火塘是家的中心，跨越、踩踏会被视为冒犯；彝族待客重酒，有「汉人贵在茶，彝人贵在酒」的说法，拒酒宜委婉。
已核验 2026-10-19来源：Visit Our China：少数民族地区旅行须知
中国：到维吾尔族人家做客，跨过门槛、珍惜馕
应该做
- 进门跨过门槛，按主人安排脱鞋、换拖鞋
- 饭前主人端水请您净手时配合，洗后用毛巾擦干
- 用双手接主人递来的茶和物品
- 餐后长者带领祈祷时安坐不动、保持安静
- 带礼物可选水果、点心或清真食品
不要做
- 净手后不要甩手上的水
- 不要把馕倒扣放置，也不要把馕扔进垃圾桶
- 不要在盘中翻拣食物
- 不要把已经取到自己面前的食物放回盘中
维吾尔族多信仰伊斯兰教，馕在日常生活中格外受珍视；随手乱放馕、餐后祈祷时走动说话，都会被视为对主人和信仰的不敬。
已核验 2026-10-19来源：Far West China：维吾尔族待客习俗
中国：到蒙古族牧民家做客，不踩门槛、敬重火灶
应该做
- 传统上到门前先出声招呼，等主人出来迎客
- 用双手或右手接奶茶和酒，袖口放下
- 主人敬酒时至少沾一沾唇，不能喝就婉言说明
- 接受哈达时身体微微前倾，表示感谢
不要做
- 进出时不要踩门槛
- 不要在炉灶上烤脚或烘鞋袜
- 不要坐在佛龛旁边
- 不要摸小孩的头
踩门槛、在火灶上烘烤鞋袜等，在蒙古族传统观念里是对主人家庭的不敬，容易让热情待客的主人难堪。
已核验 2026-10-19来源：北京旅游网：蒙古族做客礼仪
中国：到藏族人家做客不踩门槛、不摸头，酥油茶留一点
应该做
- 主人双手捧茶到面前时再双手接过
- 酥油茶不必喝光，主人会添满，临走时碗里留一点
- 敬青稞酒时可用无名指蘸酒向空中弹三下，再按「三口一杯」饮用
- 主人献哈达时躬身接受，双手合十致谢
- 称呼对方可在名字后加「啦」以示尊敬
不要做
- 进门不要踩门槛
- 不要摸任何人的头，包括孩子
- 盘腿而坐时不要把脚底对着人或佛龛
- 不要在别人背后吐痰或拍手
在许多藏族家庭，踩门槛、摸头和脚底对人被视为明显的冒犯；不按习俗饮茶喝酒则可能让主人误会。不善饮酒时沾唇示意即可。
已核验 2026-10-19来源：新华社（人民政协网转载）：藏族人家的待客之道
中国：傣家竹楼与佛寺脱鞋进入，不摸小和尚的头
应该做
- 进傣家竹楼和佛寺前脱鞋
- 在屋内放轻脚步，听从主人安排
- 泼水节被泼水时笑着接受，这是祝福
- 主人为您拴线祝福时，可以欣然接受
不要做
- 不要摸小和尚的头，也不要触碰佛像
- 不要跨过火塘，也不要用脚碰火塘
- 不要擅自进入主人的内室
- 寨子在举行祭寨仪式、封寨时不要进入
在许多傣族村寨，触碰小和尚的头被视为冒犯，火塘与内室也有传统禁忌，触犯会被主人严肃纠正。各寨习俗不尽相同，以主人的提醒为准。
已核验 2026-10-19来源：维基百科：泼水节
中国：侗寨里尊重鼓楼与萨坛，寨门挂绳结时先征得同意
应该做
- 进寨遇到拦路酒，至少沾一口再过
- 到鼓楼先向在座的老人问好
- 参加敬萨等仪式，跟随寨老或主人的安排
- 合拢宴上回应主人敬酒，散席前不要先走
- 寨门挂着绳结时，先征得寨民同意再进寨
不要做
- 不要在鼓楼里大声喧哗，或擅自敲击楼上的鼓
- 不要在风雨桥上吐痰、乱扔垃圾
- 未经允许不要进入萨坛（萨玛祠）
- 不要随意触摸别人的银饰和衣物
鼓楼是侗寨聚会议事的公共场所，萨坛供奉侗族共同敬奉的萨玛，不当举动会被寨民制止，也会让主人觉得您不懂礼数。各寨习俗不一，跟着主人做即可。
已核验 2026-10-19来源：今日中国：走访侗寨
中国：清真寺衣着端庄，不带猪肉制品，斋月不当众吃喝
应该做
- 进寺穿遮住肩膀和膝盖的衣服，女士按要求包头巾
- 需要脱鞋时把鞋放在指定位置
- 礼拜时安静旁观，周五午间聚礼时段尽量避开
- 与穆斯林同桌时尊重清真饮食，不劝酒
不要做
- 许多清真寺不对非穆斯林开放礼拜大殿，不要擅自进入
- 不要在礼拜进行时拍照或喧哗
- 不要把猪肉及猪肉制品带进清真寺或清真餐馆
- 不要把自带的酒水带上清真餐桌
- 斋月白天不要在守斋者面前吃喝、吸烟
伊斯兰教禁食猪肉、禁酒，把猪肉制品带进寺内或清真餐馆会严重冒犯信众，可能被请出。礼拜时间与开放范围各寺不同，以现场告示为准。
已核验 2026-10-19来源：维基百科：西安化觉巷清真大寺
中国：藏传佛教寺院内顺时针绕行，不触碰佛像法器
应该做
- 绕行佛塔、寺院和转经筒时顺时针走
- 进苯教寺院前先确认，苯教传统上逆时针绕行
- 进殿脱帽、摘墨镜，穿遮住手臂和腿的衣服
- 拍照前先征得同意，留意殿内禁拍告示
- 轻声交谈，给磕长头的朝圣者让路
不要做
- 不要触摸佛像、经书和法器
- 不要敲击法铃、法鼓，不跨越法器与香炉
- 不要用手指指点佛像
- 不要在寺内吸烟
- 不要把镜头直接对着朝圣者的脸拍
逆向绕行、触碰圣物或擅自拍照会被僧人或管理人员制止，也会冒犯朝圣者。部分寺院殿内禁止拍照或另行收费，以现场规定为准。
已核验 2026-10-19来源：中国西藏网（英文）：藏族禁忌
中国：寺庙里轻声慢行，不触碰佛像，殿内拍照先看告示
应该做
- 穿遮住肩膀和膝盖的衣服，进殿脱帽、摘墨镜
- 轻声慢行，给正在礼佛的人让出空间
- 拍照前先看告示，拿不准时问工作人员
- 上香用寺庙提供的香，在指定香炉焚香
- 不便参与仪式时安静旁观即可
不要做
- 不要触摸、攀爬佛像与供台
- 不要用手指指点佛像
- 不要踩踏殿门门槛，不挡礼拜者的路
- 不要自带香烛，也不要手持燃着的香进殿
在殿内喧哗、拍照或触碰佛像会被工作人员制止，也会冒犯正在礼佛的信众。许多寺庙殿内禁止拍照，香火与参观规定各寺不同，以现场告示和官方公布为准。
已核验 2026-10-19来源：北京日报客户端：雍和宫春节期间接待保障公告
中国：春节拜年，红包不当面拆、不比金额
应该做
- 拜年前先约好时间，避开饭点和深夜
- 进门先向长辈问好、说吉祥话
- 孩子接红包时双手接过并道谢
- 燃放烟花爆竹前查清当地规定，许多大城市市区禁放
不要做
- 不要当着送红包的人拆开点数
- 不要比较或追问红包的金额
- 不要一见面就谈收入、催婚催育
压岁钱寄托着长辈对晚辈平安健康的祝福，当面拆看、攀比金额容易让双方难堪；在禁放区燃放烟花爆竹，按当地规定会被处罚。
已核验 2026-10-19来源：Touch Shanghai：压岁钱与红包的由来
中国：商务宴请，名片双手递接、座位听主人安排
应该做
- 名片双手递出、双手接过，接过后认真看一眼
- 称呼对方用姓氏加职务，如「王总」「李经理」
- 由己方职位最高的人带队、先行致意
- 入座等主人引导，主宾坐哪里听主人安排
- 宴请一般由发出邀请的主人结账，客人不必争着付
不要做
- 不要在对方名片上写字，或直接塞进口袋、钱包
- 不要直呼对方的名字
- 不要在席间追问还没谈妥的合作条款
名片、称呼、座次处理不当一般不会受罚，但会让主人和主宾难堪；在中国的商务往来中，宴请本身就是一种重要的礼遇。
已核验 2026-10-19来源：Touch Shanghai：中国商务礼仪须知
中国：逛夜市按队排、备好付款方式，不堵通道
应该做
- 看清摊位的排队方向，按顺序排队
- 排到前面之前想好点什么、准备好付款方式
- 付款前确认价格和份量
- 拍摊主或顾客的近景前先征得同意
- 先点一份尝味，吃不完的打包
不要做
- 不要插队，也不要让同伴代排后加塞
- 不要在摊位正前方或窄道中间久站
- 不要把竹签、汤水、餐盒随手丢在地上
插队、堵路会被摊主和排队的人当面提醒，乱扔垃圾也会影响他人；扫码付款很普遍，但各摊位接受的方式不同，最好备一种后备付款方式。
已核验 2026-10-19来源：Jiangmi Travel：初次逛中国早市指南
中国：到朝鲜族人家做客，处处先敬长辈
应该做
- 进门先向长辈行礼问候
- 与长辈同行时走在后面，遇到长辈主动让路
- 好菜先摆到长辈面前，等长辈动筷后再吃
- 给长辈斟酒、递物和接物都用双手
不要做
- 不要在长辈面前吸烟
- 不要抢在长辈之前入座或动筷
朝鲜族家庭十分看重敬老，抢先动筷、在长辈面前吸烟会被视为失礼；城市家庭执行宽严不一，以主人安排为准。
已核验 2026-10-19来源：Facts and Details：中国朝鲜族的生活与文化
中国：送礼避开钟表、伞和梨，包装用红色等喜庆颜色
应该做
- 包装用红、金等喜庆颜色
- 成套的礼物避开四件，六、八等数字较受欢迎
- 递送和接受礼物都用双手
- 对方推辞时可稍作坚持，这常是客套
不要做
- 不要送钟表，尤其是给长辈，「送钟」与「送终」同音
- 不要给情侣送伞或梨，「伞」「梨」谐音「散」「离」
- 不要送鞋，也不要用白色、黑色包装
- 不要送白色菊花，它多用于丧葬
- 不要催对方当面拆开礼物
谐音与颜色禁忌在长辈和正式场合中仍被看重，送错礼物会让对方尴尬；年轻人和日常场合相对宽松。
已核验 2026-10-19来源：北京旅游网（英文）：送礼禁忌
中国：宴席上等主人安排座次，敬酒杯口略低于长辈
应该做
- 等主人或长者安排入座，上座一般在正中背靠墙的位置
- 主人或长辈动筷后再开始夹菜
- 敬酒先敬长者和主宾，碰杯时杯口略低于对方
- 不想喝酒时以茶或饮料代酒，说明即可
- 别人为您斟茶时，可轻叩桌面致谢
不要做
- 不要把筷子竖插在饭碗里
- 不要用筷子敲碗
- 不要用筷子指人或在菜盘里翻拣
- 不要口含食物说话或在席间大声喧哗
这些是约定俗成的礼数，做不到一般不会被当场责备，但会让主人和长辈觉得失礼。竖插筷子形似祭奠时上香，敲碗则让人联想到乞讨。
已核验 2026-10-19来源：维基百科：中式餐桌礼仪
中国：苗寨做客，拦门酒可象征性沾唇，敬酒先敬长者
应该做
- 遇到拦门酒，接过杯子沾一沾唇即可，主人一般会理解
- 席间先向长者敬酒，起身接酒并致谢
- 主人分鸡肉等菜时按主人的安排接受
- 路遇长者让道、让座，见面先问好
不要做
- 不善饮酒也不要直接推开酒杯
- 不要自行抢夹主人留给长者或贵客的部位
- 不要称苗族同胞为「苗子」，这一旧称带有贬义
拦门酒是许多苗寨迎客的隆重礼节，生硬拒绝会让主人觉得您不领情；称呼不当则会冒犯主人。各寨习俗不尽相同，跟着主人做即可。
已核验 2026-10-19来源：怀化市人民政府（英文）：苗族礼仪
这个地方怎么样？
