居酒屋
居酒屋 Izakaya · 日本·全國（新宿回憶橫丁）
下班後的日本：一杯生啤、幾碟小菜，和同伴隔著吧檯說一聲「乾杯」。
出發前須知 · Know before you go
- 勿因お通し收費與店員爭執，這是慣例
- 日本沒有小費文化，餐費通常已含服務費，不必另付小費
本篇內容尚未核實，票價、開放時間與日期請以官方公告為準。
Culture
文化與習俗
文化背景
居酒屋是日本的小酒館，以酒為主、菜餚為輔。菜品多為分享而設計，每人會拿到一個小碟（取り皿）分菜。
當地習俗
- 入座後店家會先送上一小碟「お通し」（otoshi，又稱先付），常見毛豆、醃菜或土豆沙拉，它同時也是座位費，即使不吃也會計費
- 第一杯常一起點生啤，齊聲說「乾杯」
- 菜一道道點、大家分著吃
Etiquette
禮儀與禁忌
這裡適用的規矩
居酒屋的「お通し」是座位費
- 把お通し當作開胃小菜接受
- 為此與店員爭執或要求退掉
沒有罰則：在居酒屋點單前一定會先上一小碟お通し，它同時就是座位費，不能挑選或更換。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本的飲酒方式
不要這樣做 DON'T
- 勿因お通し收費與店員爭執，這是慣例
- 日本沒有小費文化，餐費通常已含服務費，不必另付小費
當地人欣賞 DO
- 當地人欣賞先一起幹杯再開動、點菜時互相分享的客人
- 結賬時說一聲「ごちそうさまでした」。
Plan your visit
實用資訊
旅行貼士
- 人氣居酒屋週末晚上要訂位
- 一些老店仍以現金為主
- 新宿回憶橫丁、有樂町高架橋下是體驗老式居酒屋的去處
Photos
照片
Eden, Janine and Jim · CC BY 4.0
Mx. Granger · CC0
.jpg?width=800)