居酒屋
居酒屋 Izakaya · 日本·全国（新宿回忆横丁）
下班后的日本：一杯生啤、几碟小菜，和同伴隔着吧台说一声「乾杯」。
出发前须知 · Know before you go
- 勿因お通し收费与店员争执，这是惯例
- 日本没有小费文化，餐费通常已含服务费，不必另付小费
本篇内容尚未核实，票价、开放时间与日期请以官方公告为准。
Culture
文化与习俗
文化背景
居酒屋是日本的小酒馆，以酒为主、菜肴为辅。菜品多为分享而设计，每人会拿到一个小碟（取り皿）分菜。
当地习俗
- 入座后店家会先送上一小碟「お通し」（otoshi，又称先付），常见毛豆、腌菜或土豆沙拉，它同时也是座位费，即使不吃也会计费
- 第一杯常一起点生啤，齐声说「乾杯」
- 菜一道道点、大家分着吃
Etiquette
礼仪与禁忌
这里适用的规矩
居酒屋的「お通し」是座位费
- 把お通し当作开胃小菜接受
- 为此与店员争执或要求退掉
没有罚则：在居酒屋点单前一定会先上一小碟お通し，它同时就是座位费，不能挑选或更换。
已核验 2026-10-19来源：JNTO：日本的饮酒方式
不要这样做 DON'T
- 勿因お通し收费与店员争执，这是惯例
- 日本没有小费文化，餐费通常已含服务费，不必另付小费
当地人欣赏 DO
- 当地人欣赏先一起干杯再开动、点菜时互相分享的客人
- 结账时说一声「ごちそうさまでした」。
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实用信息
旅行贴士
- 人气居酒屋周末晚上要订位
- 一些老店仍以现金为主
- 新宿回忆横丁、有乐町高架桥下是体验老式居酒屋的去处
Photos
照片
Eden, Janine and Jim · CC BY 4.0
Mx. Granger · CC0
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