北宋 · 1037–1101

蘇軾（蘇東坡）

苏轼 · 中國

文學家、書畫家、美食家

字子瞻，號東坡居士。1060年起的二十年間在各地做官，在杭州任上主持疏浚西湖，用挖出的淤泥築起一條長堤，就是今天的「蘇堤」。他一生屢遭貶謫，最遠到過海南，1101年在北歸途中於常州去世。

Where the story happened

走進他留下的地方

傳說故事 · 東坡肉

相傳「烏臺詩案」後，蘇軾被貶到黃州，生活拮据，便琢磨出一種慢火燉豬肉的做法。後來這道菜被杭州人——南宋都城的居民——接納和改良，就成了以他名字命名的東坡肉。這個故事難以考證，但蘇軾確實是有名的美食家，也做過杭州的地方官。

真實歷史 · 杭州西湖

822年，白居易出任杭州刺史，當時西湖舊堤崩壞、湖水乾涸，農田受旱，他主持修堤蓄水；今天的「白堤」就是為紀念他而得名，不過他當年修的「白公堤」已經不在了。兩百多年後，蘇軾在杭州任職，疏浚西湖，用挖出的淤泥築起一條長堤，這就是「蘇堤」。

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