城市指南 · Edinburgh

愛丁堡

火山岩上的蘇格蘭首府：城堡、皇家一英里與八月藝術節

攝影：Saffron Blaze · CC BY-SA 3.0

愛丁堡是蘇格蘭的首府，一座建在火山岩上的城市。您從城堡所在的城堡巖向下走皇家一英里，經過聖吉爾斯大教堂與荷里路德宮，再到新城的喬治街與王子街；向北望是福斯灣，向南爬上亞瑟王座能俯瞰全城。老城中世紀、新城喬治亞風格，兩者在 1995 年一併列入世界遺產。愛丁堡的天氣變化快，出門請您帶一件防風外套。市內值得一去的還有：聖吉爾斯大教堂、荷里路德宮、蘇格蘭議會大廈、亞瑟王座、卡爾頓山、王子街花園、司各特紀念塔、蘇格蘭國家博物館、蘇格蘭國家美術館、瑪麗·金小巷、約翰·諾克斯故居、卡爾頓山納爾遜紀念碑、利斯港區。

歷史

城市的來歷

愛丁堡是歐洲最古老的連續有人居住的城市地區之一，聚落圍繞建於火山岩城堡巖上的愛丁堡城堡發展，城堡巖上的設防聚落可追溯到鐵器時代，城堡內現存最古老的建築聖瑪格麗特禮拜堂建於 12 世紀；大衛一世於 12 世紀在此設立皇家自治市，皇家一英里成為連線城堡與荷里路德修道院的主幹道。16 世紀時，老城是歐洲人口最稠密的地區之一，樓房高達 14 層，巷道以狹窄的縱街與橫巷相連，城市以弗洛登城牆與北湖（今王子街花園一帶）為界。18 世紀的蘇格蘭啟蒙運動時期，大衛·休謨、亞當·斯密等人都曾行走於這些街道；北湖於 19 世紀 20 年代排幹，改建為花園。1995 年，老城與新城一併列入聯合國教科文組織世界遺產名錄；愛丁堡同時也是聯合國教科文組織文學之城。

鐵器時代城堡巖上已有設防聚落。
12 世紀大衛一世設立皇家自治市，皇家一英里成形。
16 世紀老城人口稠密，樓房高達 14 層，弗洛登城牆為界。
18 世紀蘇格蘭啟蒙運動，大衛·休謨、亞當·斯密活躍於此。
19 世紀 20 年代北湖排幹，改建為王子街花園。
1995老城與新城列入世界遺產名錄。

故事

這座城市的故事

八個不請自來的劇團

真實歷史 · 愛丁堡藝穗節

1947年首屆愛丁堡國際藝術節開幕時，有8個沒有受到邀請的劇團自行來到當地。他們不在官方節目單上，便在藝術節的“外圍”找地方演出：7個劇團留在愛丁堡，另一個劇團跨過福斯灣，在鄧弗姆林修道院上演了中世紀道德劇《每個人》。這種自發的演出年年延續，發展成了今天的藝穗節。

牆上的炮彈

傳說故事 · 皇家一英里

Castlehill的Cannonball House牆上嵌著一枚炮彈，常被說成是城堡誤射留下的。實際上它標記的是南面約三英里外Comiston Springs泉水的高程；這處泉水供給約1755年建在Castlehill的蓄水池，是蘇格蘭最早的管道供水之一。

維基百科：皇家一英里

中洛錫安之心

真實歷史 · 皇家一英里

聖吉爾斯大教堂西門旁的心形石鋪圖案，標記著舊Tolbooth（市政監獄）的遺址；司各特稱這座監獄為“中洛錫安之心”。當地舊時有向心形中央吐口水的習俗。

維基百科：皇家一英里

世界盡頭

真實歷史 · 皇家一英里

街角的World's End Pub得名於相鄰的World's End Close。這條小巷是舊時進入Canongate之前愛丁堡城內的最後一條巷子，因此被戲稱為“世界盡頭”。

維基百科：皇家一英里

街上的王室慶典

真實歷史 · 皇家一英里

1507年，愛丁堡金匠為詹姆斯四世與瑪格麗特·都鐸組織了受難劇巡遊。1558年7月3日，Salt Tron等處舉行慶祝活動，慶賀蘇格蘭女王瑪麗與法國王太子成婚，婚禮本身已於同年4月24日在巴黎舉行。

維基百科：皇家一英里

消失的Netherbow城門

真實歷史 · 皇家一英里

Netherbow Port是弗洛登城牆上的設防城門。1764年為改善交通被拆除，今天路面上的銅釘標出了它的舊址。

維基百科：皇家一英里

愛丁堡城堡的故事

傳說故事 · 愛丁堡城堡

愛丁堡城堡腳下的岩石是一座死火山的脖頸，三億多年前凝固，人類在其上築堡至少有一千三百年。城堡最動人的故事藏在一間小小的產房裡：1566年，蘇格蘭女王瑪麗在城堡一間逼仄的石室中生下兒子詹姆斯——這個嬰兒長大後同時繼承蘇格蘭與英格蘭兩頂王冠，成為詹姆斯六世及一世，英倫三島的合眾由此埋下種子。城堡的另一件鎮堡之寶命運更傳奇："命運之石"（Stone of Destiny）傳說是蘇格蘭國王加冕時所坐的聖石，1296年被英格蘭國王愛德華一世掠走，塞進威斯敏斯特教堂加冕寶座的座椅之下，一放就是700年；1950年聖誕夜，四名蘇格蘭學生潛入威斯敏斯特把石頭盜回蘇格蘭，轟動全英；1996年英國政府正式將石頭歸還愛丁堡城堡，條件是英國君主加冕時仍需借回倫敦——2023年查爾斯三世加冕，命運之石再次南下完成儀式後返回城堡展出。城堡還保留著一個軍事傳統：18世紀為讓港外船隻校準時間而設的"一點鐘炮"至今每日鳴放，老兵出身的炮手與圍觀人群一起，把戰爭堡壘變成了城市的報時鐘。

愛丁堡城堡的歷史

真實歷史 · 愛丁堡城堡

城堡巖（Castle Rock）自鐵器時代即有人類活動，12世紀起成為蘇格蘭王室固定居所與國庫、檔案所在地。城堡內最古老的建築聖瑪格麗特禮拜堂建於12世紀初，是愛丁堡現存最古的建築。因扼守蘇格蘭中部低地咽喉，城堡在蘇格蘭獨立戰爭與歷次英蘇衝突中屢遭圍攻，易手十餘次，城牆與炮臺多為16—18世紀火炮時代重修。城堡內現陳列蘇格蘭王權象徵"蘇格蘭榮譽"（Honours of Scotland：王冠、權杖與寶劍，為歐洲現存最古老的成套王權器物之一）、命運之石、蘇格蘭國家戰爭紀念館與數個軍團博物館。愛丁堡新城與老城於1995年列入世界文化遺產，城堡為其核心地標，如今由蘇格蘭歷史環境局（Historic Environment Scotland）管理，是蘇格蘭參觀人數最多的收費景點。

愛丁堡速覽

最佳季節: 5 至 9 月白晝長、氣候相對溫和，是最適合遊覽的季節；8 月節慶期間（藝穗節與國際藝術節）人流最大，住宿務必提前預訂；冬季寒冷多風，但跨年夜（霍格莫內）慶祝活動別具一格。活動日期以官方公佈為準。
怎麼去: 您可以乘飛機抵達愛丁堡機場，再乘電車或機場巴士進城；也可以乘火車抵達韋弗利車站，愛丁堡與倫敦、葛拉斯哥、約克等地均有直達列車。班次與票價以官方公佈為準。
市內交通: 老城與新城核心區適合步行，皇家一英里全程步行約需半小時；市內另有電車線路（機場經市中心至利斯、紐黑文）與公交網路，可前往利斯港區與城郊；登亞瑟王座需步行登山，請您穿防滑鞋。票價與班次以官方公佈為準。從愛丁堡出發的一日遊：聖安德魯斯（高爾夫與大學城）、斯特靈（城堡與班諾克本戰場）、葛拉斯哥（美術館與維多利亞建築）、羅斯林（羅斯林教堂）、北貝里克（海濱與海鳥中心）。
住宿建議: 建議住在老城（皇家一英里周邊）或新城（王子街、喬治街一帶），步行可達主要景點；8 月節慶期間價格高且緊張，務必提前數月預訂；追求安靜可考慮斯托克布里奇或馬奇蒙特區。價格以官方或預訂平臺公佈為準。
國家須知: 英國的貨幣、小費與紅線 →

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必看

必去的地方

經典地標英國·蘇格蘭愛丁堡（老城）

皇家一英里

愛丁堡老城的主幹道，自城堡廣場一路下坡至荷里路德宮，全長几乎正好一英里，沿線有聖吉爾斯大教堂、舊議會大廈、蘇格蘭議會大廈等，是老城最繁忙的旅遊街…

經典地標英國·蘇格蘭愛丁堡

愛丁堡城堡

站在死火山岩上的王冠：蘇格蘭的命運，千年都在這塊岩石上改寫

祭典

祭典與節慶

8月6
英國·愛丁堡 · 2027年8月6–30日
愛丁堡藝穗節
每年8月，愛丁堡全城數百個場地上演數千場戲劇、喜劇、舞蹈與音樂節目，老城皇家一英里成了一座露天大舞臺。
即將舉行

在地生活

美食與當地人的日常

愛丁堡城堡

必吃

哈吉斯

哈吉斯（Haggis，蘇格蘭國菜：羊雜碎燕麥餡，配土豆泥與蕪菁泥和威士忌醬汁）、蘇格蘭三文魚（Scottish Salmon）、蘇格蘭牛肉派與肉餡土豆泥、短bread黃油餅乾（Shortbread）與單一麥芽威士忌（在酒吧品鑑）

去哪兒吃	皇家英里沿線酒館密集，多家老酒館供應哈吉斯與派類；城堡內有茶室可簡餐看城景；想吃正宗蘇格蘭菜可去老城的傳統餐廳，威士忌體驗可去皇家英里的蘇格蘭威士忌體驗中心（Scotch Whisky Experience）
飲食禮儀	蘇格蘭酒館文化熱情隨意，吧檯點單是常態；品威士忌時本地人多加幾滴水"開啟香氣"，純飲或加冰都不失禮；餐廳小費非強制，賬單常已含服務費，現金找零留作小費即可
人均參考	人均約18—32英鎊（約合人民幣165—295元，參考行情）；酒館主菜約14—22英鎊
貼士	第一次吃哈吉斯建議選配威士忌奶油醬的版本，接受度更高；八月藝術節期間皇家英里所有餐廳爆滿，務必提前訂位或錯峰到14點後吃午飯

人均為 2026 年 10 月參考行情，不是精確報價；匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。

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