_-_Pho_Hanoi_Authentic_2024-12-01.jpg?width=1600)
越南河粉
Phở · 越南·河内（北越）
20世纪初才出现在北越的汤粉，融合了法国和中国的饮食影响。
出发前须知 · Know before you go
- 勿把筷子插在碗里
- 勿把用过的纸巾丢回汤碗
本篇内容尚未核实，票价、开放时间与日期请以官方公告为准。
Culture
文化与习俗
文化背景
河粉是由清汤、米粉、香草和肉（多为牛肉，也有鸡肉）组成的汤粉。它是越南菜里相对新的成员：20世纪初才出现在北越的文字记录里，一般认为最早由南定市的居民做出。法国和中国的饮食传统被认为都影响了它的形成和名字。北方的河内河粉和南方的西贡河粉，在粉的宽窄、汤的甜度、香草和酱料上都有不同。
当地习俗
- 先尝原汤，再按口味加青柠、辣椒和香草
- 北方人常配油条
Etiquette
礼仪与禁忌
这里适用的规矩
越南：不要在军事基地附近拍照
- 看到军事区域就收起相机
- 在军事基地附近拍照
军事基地附近的出行也受限制。
已核验 2026-10-19来源：GOV.UK 越南旅行建议
越南：骑摩托车必须戴头盔
- 驾驶人和乘客都戴好头盔
- 不戴头盔骑车或坐车
- 酒后驾驶
不戴头盔违法；酒驾可被罚款甚至监禁，出事故还可能被限制出境。
已核验 2026-10-19来源：GOV.UK 越南旅行建议
越南：电子烟被禁止
- 出发前把电子烟留在家里
- 携带电子烟入境或在当地购买
电子烟及相关产品被禁止。
已核验 2026-10-19来源：GOV.UK 越南旅行建议
不要这样做 DON'T
- 勿把筷子插在碗里
- 勿把用过的纸巾丢回汤碗
当地人欣赏 DO
越南人欣赏早起去街边老店吃一碗的游客。
Plan your visit
实用信息
旅行贴士
- 河内老城区早晨的河粉店最地道，常常卖完就收摊。价格和营业时间以店家为准
- 热门老店常要排队，错开饭点更从容。
.jpg?width=800)
