熊本

都市ガイド · 熊本 Kumamoto

熊本

加藤清正の銀杏の名城、阿蘇の活火山が見守る水の都

写真:ノボホショコロトソ · CC BY-SA 4.0

熊本市は九州中部の中心都市で、日本三名城の一つである熊本城を魂とします。曲線美しい石垣が幾重にも天守を支え、イチョウが多く植えられていることから城は「銀杏城」とも呼ばれます。熊本は名高い「水の都」でもあり、水道水のほぼすべてが地下水で賄われています。2016年の熊本地震で城郭は大きな被害を受けたが、今日では街全体が復旧しながら生活し、天守閣は一足先に再開しました。復興そのものが、ここで最も心を動かす光景です。

歴史

街の成り立ち

中世以来、熊本は肥後国の中心で、菊池氏などの豪族がここで争いました。1601年から加藤清正は7年の歳月をかけて熊本城を大規模に築城し、治水と備荒で名を馳せました。1632年に細川忠利が移封されて入城し、細川家は明治まで肥後を治めました。1877年の西南戦争では、政府軍が城に拠って薩摩軍に50日余り抵抗し、城はついに落ちませんでした。明治以後、熊本は九州の軍都・学都(第五高等學校)となり、2012年に政令指定都市となりました。2016年の地震の後、熊本城は数十年にわたる修復計画を開始しました。

  1. 1601加藤清正が熊本城の大規模な築城を開始し、1607年にほぼ完成
  2. 1632細川忠利が小倉から熊本へ移封され、細川家が肥後に入る
  3. 1877西南戦争が勃発し、政府軍が熊本城に拠って薩摩軍に抵抗、開戦前夜に天守が焼失
  4. 1889熊本市が市制を施行
  5. 1960天守が鉄筋コンクリートで再建される
  6. 2016熊本地震が発生し、熊本城の石垣と多くの建築が深刻な被害を受ける
  7. 2021修復が完了した天守閣が再び一般公開される

物語

この街の物語

加藤清正の堅城と西郷隆盛のため息

史実 · 熊本城

1601年から1607年にかけて、加藤清正は熊本城を49の櫓を持つ巨大な城郭に拡張しました。1877年の西南戦争で、西郷隆盛は薩摩軍を率いて熊本城を包囲しましたが攻め落とせず、「わしは官軍に負けたのではない。清正公に負けたのだ」と嘆いたと伝えられています。2016年の熊本地震では、天守の下の石垣の一部が崩れ、屋根の鯱瓦も落ちて砕けました。

土地の暮らし

食と地元の暮らし

熊本城

ぜひ味わいたい

  • 熊本ラーメン
  • 馬刺し
  • 太平燕

熊本ラーメン(黒いにんにく油の豚骨)、馬刺し(免許のある正規の店で)、太平燕(春雨入りの鶏スープの麺、熊本の中華の名物)、からし蓮根(からし味噌を詰めたレンコン)、阿蘇のあか牛丼(近く)

どこで食べる城彩苑(桜の馬場)のグルメエリア、上通・下通の商店街のレストラン
食事のマナー馬肉は免許のある正規の店だけで。城の中では飲食禁止です
1 人あたりの目安1800〜3000円(約81〜135人民元)
ヒント太平燕は旅行者にとって最もなじみやすい地元の名物です。馬刺しは甘い醤油と生姜・にんにくで。

予算は 2026 年 10 月時点の目安で、正確な価格ではありません。為替の変動が大きい地域は人民元換算のおおよその幅のみ示しています。

馬刺し
馬刺し
pelican from Tokyo, Japan · CC BY-SA 2.0

出発前に

熊本で気をつけたいルール

すべてのマナーとタブー →

地域の習慣チップ全国共通の注意点 · 日本

日本ではチップを受け取らない

すべきこと

  • 「ありがとうございました」の一言で感謝を伝える

してはいけないこと

  • 店員に小銭を無理に渡す

日本はチップを受け取らない国で、請求には通常サービス料が含まれています。無理に渡しても断る店員もいます。

確認済み 2026-10-19出典:JNTO:日本の食事マナー

文化への配慮日常のマナー全国共通の注意点 · 日本

玄関を見たら靴を脱ぐ

すべきこと

  • 住宅、一部の飲食店、寺院、温泉施設では入口で靴を脱ぐ
  • 迷ったら入口に靴箱やスリッパがあるか見る

してはいけないこと

  • 靴のまま畳や室内の板の間に上がる

非常に失礼とみなされます。

確認済み 2026-10-19出典:JNTO:日本のマナーガイド

文化への配慮公共交通全国共通の注意点 · 日本

電車や新幹線では通話せず、並んで乗車する

すべきこと

  • スマートフォンはマナーモードに。新幹線で通話が必要ならデッキへ
  • ホームの表示に従ってドアの両側に並び、降りる人が先
  • 優先席はお年寄り、妊婦、体の不自由な人に譲る

してはいけないこと

  • 車内で通話したり、音を出したりする

違法ではありませんが、冷たい目で見られたり、乗務員に注意されたりします。

確認済み 2026-10-19出典:JNTO:日本のマナーガイド

この街から足を延ばす

この街を拠点に訪ねられる周辺の場所です。アクセスや見学のヒントは各スポットでご確認ください。

出典