Guía de la ciudad · 熊本 Kumamoto
Kumamoto
La ciudad del ginkgo de Katō Kiyomasa: la «ciudad del agua» bajo la atenta mirada del volcán activo Aso
La ciudad de Kumamoto es la urbe central de Kyūshū central y tiene por alma el castillo de Kumamoto, uno de los tres grandes castillos de Japón. Las murallas de piedra, de curvas elegantes, sostienen piso a piso la torre, y el castillo recibe el sobrenombre de «castillo del ginkgo» por los numerosos ginkgos plantados en él. Kumamoto es también una célebre «ciudad del agua», cuyo suministro depende casi por completo de las aguas subterráneas. El terremoto de Kumamoto de 2016 dejó el castillo gravemente herido; hoy la ciudad entera vive mientras se restaura: la torre ya reabrió con antelación, y la propia reconstrucción es aquí la escena más conmovedora.
Historia
Los orígenes de la ciudad
Desde la Edad Media, Kumamoto fue el centro de la provincia de Higo, disputada por casas poderosas como los Kikuchi. A partir de 1601, Katō Kiyomasa dedicó siete años a levantar a gran escala el castillo de Kumamoto y se hizo famoso por su ingeniería hidráulica y sus reservas contra las hambrunas. En 1632, Hosokawa Tadatoshi se trasladó aquí y la casa Hosokawa gobernó Higo hasta la era Meiji. En 1877, durante la Rebelión de Satsuma, las tropas gubernamentales resistieron en el castillo el asedio del ejército de Satsuma durante más de cincuenta días, y el castillo no cayó. Tras la era Meiji, Kumamoto fue ciudad militar y académica de Kyūshū (la Quinta Escuela Superior), y en 2012 se convirtió en ciudad designada por ordenanza gubernamental. Tras el terremoto de 2016, el castillo de Kumamoto puso en marcha un plan de restauración de varias décadas.
- 1601Katō Kiyomasa comienza la construcción a gran escala del castillo de Kumamoto, prácticamente concluida en 1607
- 1632Hosokawa Tadatoshi se traslada desde Kokura a Kumamoto y la casa Hosokawa entra en Higo
- 1877estalla la Rebelión de Satsuma; las tropas gubernamentales defienden el castillo de Kumamoto frente al ejército de Satsuma, y en la víspera de la guerra la torre arde
- 1889se constituye el municipio de Kumamoto
- 1960la torre se reconstruye en hormigón armado
- 2016terremoto de Kumamoto; las murallas y numerosos edificios del castillo sufren graves daños
- 2021la torre restaurada reabre al público
Historias
Historias de la ciudad
La fortaleza de Katō Kiyomasa y el lamento de Saigō Takamori
Historia · Castillo de Kumamoto
Entre 1601 y 1607, Katō Kiyomasa expandió el Castillo de Kumamoto hasta convertirse en una enorme fortaleza con 49 torres. Durante la Rebelión de Satsuma en 1877, Saigō Takamori lideró el ejército de Satsuma en un asedio al Castillo de Kumamoto, pero no logró tomarlo, y se dice que lamentó: 'No fui derrotado por el gobierno de Meiji, sino por el señor Kiyomasa'. Tras el terremoto de Kumamoto de 2016, parte de las paredes de piedra debajo de la torre principal colapsó y los tejados de shachi se rompieron.
Personajes
Personajes vinculados a Kumamoto
Vida local
Gastronomía y vida cotidiana
Castillo de Kumamoto
Imprescindible
- Ramen de Kumamoto.
- Basashi (sashimi de caballo).
- Taipien (sopa de fideos de vidrio).
Ramen de Kumamoto (tonkotsu con aceite de ajo negro), basashi (sashimi de caballo, en restaurantes autorizados), taipien (sopa de pollo con fideos de vidrio, una especialidad china de Kumamoto), karashi renkon (raíz de loto rellena de miso de mostaza), cuencos de arroz Aso aka-ushi (cercanos).
| Dónde comer | La zona de comida de Jōsaien (Sakuranobaba), restaurantes en las calles comerciales de Kamitōri / Shimotōri. |
|---|---|
| Normas en la mesa | Consumir carne de caballo únicamente en restaurantes autorizados; no se debe comer ni beber dentro del castillo. |
| Precio orientativo por persona | JPY 1.800–3.000 ≈ CNY 81–135 |
| Consejos | El taipien es la especialidad local que los visitantes encuentran más fácil de apreciar; consumir basashi con salsa de soja dulce, jengibre y ajo. |
Los precios son orientativos a octubre de 2026, no presupuestos exactos; en zonas con tipos de cambio muy variables solo se da un intervalo aproximado en yuanes.
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pelican from Tokyo, Japan · CC BY-SA 2.0
Antes de viajar
Normas que debe conocer en Kumamoto
No se acostumbra a dejar propina en Japón
Qué hacer
- Díga "arigatō gozaimashita" para agradecer
Qué no hacer
- Dejar dinero en efectivo para el personal
Japón es un país donde no se acostumbra a dejar propina, y las facturas suelen incluir el servicio; si intenta dejar una propina al personal, algunos lo harán de forma cortés.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: JNTO: Modos de mesa japoneses
Quítese los zapatos cuando vea un "genkan" (escalón de entrada)
Qué hacer
- Quítese los zapatos en la entrada de casas, algunos restaurantes, templos y instalaciones de aguas termales
- Si no está seguro, busque un zapatero o chanclas en la entrada
Qué no hacer
- Ponerse zapatos en el tatami o en el suelo de madera interior
Se considera muy grosero.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: JNTO: Etiqueta japonesa
No se permiten llamadas telefónicas en los trenes y en el "shinkansen"; espere en la fila para abordar
Qué hacer
- Ponga su teléfono en silencio; en el "shinkansen", realice llamadas en el área entre los vagones
- Acérquese a los puntos marcados a ambos lados de la puerta del tren y permita que las personas se bajan antes de que usted entre.
- Priorice los asientos para personas mayores, mujeres embarazadas y pasajeros con movilidad reducida.
Qué no hacer
- Evite hablar por teléfono o reproducir sonido en el tren.
No es ilegal, pero recibirá miradas y una advertencia del personal.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: JNTO: Etiqueta japonesa
Excursiones desde la ciudad
Estos lugares se pueden visitar desde esta ciudad, aunque se encuentran fuera de ella. Consulte cada lugar para preparar el traslado y la visita.
