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City guide · 福岡 Fukuoka
福岡
面向亞洲的千年海港：屋臺、豚骨拉麵與學問之神
福岡緊湊又好吃：傍晚的中洲屋臺、博多豚骨拉麵、明太子和牛雜鍋；坐電車不遠就是供奉學問之神的太宰府天滿宮。
History
城市的來歷
福岡沿博多灣而建，自古就是對外貿易的中心。飛鳥時代末期，這裡作為大宰府的港口，是九州的行政中心和對唐貿易的門戶。1274年和1281年，蒙古兩次進攻日本，都從博多灣登陸。1600年，大名黑田長政築城時以家鄉的地名「福岡」為城下町命名。
- 飛鳥時代作為大宰府的港口，成為對唐交流門戶
- 1241傳說聖一國師乘轎灑水驅疫，成為博多祇園山笠的起源
- 1274蒙古第一次進攻，從博多灣登陸
- 1281蒙古第二次進攻
- 1600黑田長政築城，命名「福岡」
Stories
這座城市的故事
真實歷史 · 太宰府天滿宮
被貶太宰府的學問之神
901年，菅原道真遭政敵藤原時平構陷，被貶為太宰府的小官，全家流放九州，兩年後客死於此。太宰府天滿宮就建在他的墓上。他死後京都皇宮的清涼殿屢遭雷擊，又連降暴雨洪水，朝廷認為是道真的怨靈作祟，在京都建北野天滿宮加以安撫。
傳說故事 · 太宰府天滿宮
飛梅：追隨主人而來的梅樹
道真生前寫過許多詠梅的詩。傳說他在流放地去世後，京都宅邸裡他最愛的那棵梅樹一夜之間飛到太宰府，與主人重聚；如今天滿宮裡的這棵「飛梅」，據說每年都是全日本最早開花的梅樹。
傳說故事 · 博多祇園山笠
抬著高僧灑水驅疫
傳說1241年博多瘟疫流行，承天寺的開山祖師聖一國師（圓爾）坐在木臺上讓人們抬著巡遊全城，一邊灑水祈禱，最終驅走了疫病。這被認為是博多祇園山笠的起源。
真實歷史 · 福岡中洲屋臺
為什麼屋臺只剩下福岡
二戰期間和戰後，屋臺在日本各地都很常見。1964年東京奧運會前，政府以衛生為由出臺規定，屋臺大幅減少，不少轉為店面，後來甚至發展成拉麵連鎖店。今天，福岡的中洲和天神是日本屋臺文化的中心。
People
與福岡有關的人物
Local life
美食與當地人的日常
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Before you go
在福岡要注意的規矩
看到玄關就脫鞋
- 進入住家、部分餐廳、寺院和溫泉設施時在入口脫鞋
- 不確定時看門口有沒有鞋櫃或拖鞋
- 穿鞋踏上榻榻米或室內木地板
會被視為非常失禮。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本禮儀須知
電車與新幹線上不打電話，排隊上車
- 手機調靜音；新幹線上需要通話請到車廂連線處
- 在月臺標示處排在車門兩側，先下後上
- 把優先座讓給老人、孕婦和行動不便的乘客
- 在車廂內通話或外放聲音
不違法，但會招來側目和乘務員提醒。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本禮儀須知
有紋身，泡溫泉前先確認規定
- 出發前直接發郵件問清設施的規定
- 中小面積紋身可用膚色紋身貼遮蓋（部分溫泉有售）
- 選擇允許紋身的溫泉，或提前預約可包場的私湯（貸切風呂）
- 無視「禁止紋身」告示直接入浴
多數溫泉禁止有紋身的客人入浴，但規定因設施而異，對外國遊客通常更寬鬆。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：溫泉的紋身規定與禮儀
泡溫泉前先把身體洗乾淨
- 入池前坐在沖洗區的小凳上，用花灑或小桶把全身洗淨，不留泡沫
- 小毛巾放在池邊或疊好放在頭上
- 未沖洗就直接入池
- 把毛巾泡進池水
- 把用過的毛巾留在沖洗區
不違法，但會被其他客人和店家視為嚴重失禮。多數溫泉要求入浴區全裸。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：溫泉入門指南
日本不收小費
- 用一句「ありがとうございました」表達感謝
- 把零錢硬塞給店員
日本是不收小費的國家，賬單通常已含服務費；硬給小費，有些店員會婉拒。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本餐桌禮儀
居酒屋的「お通し」是座位費
- 把お通し當作開胃小菜接受
- 為此與店員爭執或要求退掉
沒有罰則：在居酒屋點單前一定會先上一小碟お通し，它同時就是座位費，不能挑選或更換。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本的飲酒方式