City guide · 大阪 Osaka
大阪
商人之城與「天下廚房」：吃、逛、笑，都比別處更熱鬧
大阪的魅力在煙火氣：道頓堀的霓虹與小吃、大阪城的天守、環球影城的歡呼。它也是遊京都、奈良、神戶的最佳據點。
History
城市的來歷
大阪古稱難波。645年孝德天皇在此建難波宮，744年聖武天皇也曾短暫定都於此。1496年，淨土真宗在難波宮舊址建起石山本願寺；1583年豐臣秀吉在此築大阪城。江戶時代大阪成為全國商業中心，商人階層人口眾多，文化繁榮，被稱作「天下的廚房」。
- 645孝德天皇建難波宮，大阪成為都城
- 744聖武天皇短暫定都難波
- 1496石山本願寺建立
- 1583豐臣秀吉開始修築大阪城
- 1615大坂夏之陣，豐臣家滅亡；道頓堀運河完工
- 江戶時代成為全國商業中心，人稱「天下的廚房」
Stories
這座城市的故事
真實歷史 · 道頓堀
運河的真正開鑿者
道頓堀運河始於1612年，當時負責開鑿的是成安道頓。工程因主事者相繼去世而中斷：成安道頓站在豐臣秀賴一方，1615年夏戰死於大坂之陣。其他人接手後，運河在1615年9月完工。新任大阪城主松平忠明仍以道頓的名字為運河命名。後來，民間故事漸漸把開鑿者改成了一位虛構的本地商人「安井道頓」。
真實歷史 · 大阪城
秀吉的金色天守與大坂之陣
1583年，豐臣秀吉在石山本願寺舊址開始築城，想建一座在各方面都超越織田信長安土城的城：五層天守，外牆貼著金箔。1597年完工，秀吉次年去世。1614年冬，德川家康率軍圍攻城中的豐臣勢力，議和後填平了大阪城的外護城河；第二年夏天，豐臣家在大坂夏之陣中滅亡。
真實歷史 · 大阪章魚燒
遠藤留吉的組合
20世紀初，大阪有夾著牛肉、魔芋的「ちょぼ焼き」「ラジオ焼き」，兵庫縣明石有用蛋多的麵糊包章魚的「明石燒」。1935年，大阪小販遠藤留吉把兩者結合起來，以「たこ焼き」之名售賣。章魚燒很快傳遍大阪，各家攤位不斷改良；二戰後，澆醬汁、擠美乃滋的吃法才固定下來。
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Local life
美食與當地人的日常
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Before you go
在大阪要注意的規矩
看到玄關就脫鞋
- 進入住家、部分餐廳、寺院和溫泉設施時在入口脫鞋
- 不確定時看門口有沒有鞋櫃或拖鞋
- 穿鞋踏上榻榻米或室內木地板
會被視為非常失禮。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本禮儀須知
電車與新幹線上不打電話，排隊上車
- 手機調靜音；新幹線上需要通話請到車廂連線處
- 在月臺標示處排在車門兩側，先下後上
- 把優先座讓給老人、孕婦和行動不便的乘客
- 在車廂內通話或外放聲音
不違法，但會招來側目和乘務員提醒。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本禮儀須知
有紋身，泡溫泉前先確認規定
- 出發前直接發郵件問清設施的規定
- 中小面積紋身可用膚色紋身貼遮蓋（部分溫泉有售）
- 選擇允許紋身的溫泉，或提前預約可包場的私湯（貸切風呂）
- 無視「禁止紋身」告示直接入浴
多數溫泉禁止有紋身的客人入浴，但規定因設施而異，對外國遊客通常更寬鬆。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：溫泉的紋身規定與禮儀
泡溫泉前先把身體洗乾淨
- 入池前坐在沖洗區的小凳上，用花灑或小桶把全身洗淨，不留泡沫
- 小毛巾放在池邊或疊好放在頭上
- 未沖洗就直接入池
- 把毛巾泡進池水
- 把用過的毛巾留在沖洗區
不違法，但會被其他客人和店家視為嚴重失禮。多數溫泉要求入浴區全裸。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：溫泉入門指南
日本不收小費
- 用一句「ありがとうございました」表達感謝
- 把零錢硬塞給店員
日本是不收小費的國家，賬單通常已含服務費；硬給小費，有些店員會婉拒。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本餐桌禮儀
居酒屋的「お通し」是座位費
- 把お通し當作開胃小菜接受
- 為此與店員爭執或要求退掉
沒有罰則：在居酒屋點單前一定會先上一小碟お通し，它同時就是座位費，不能挑選或更換。
已核驗 2026-10-19來源：JNTO：日本的飲酒方式