City guide · 大阪 Osaka
大阪
商人之城与「天下厨房」：吃、逛、笑，都比别处更热闹
大阪的魅力在烟火气：道顿堀的霓虹与小吃、大阪城的天守、环球影城的欢呼。它也是游京都、奈良、神户的最佳据点。
History
城市的来历
大阪古称难波。645年孝德天皇在此建难波宫，744年圣武天皇也曾短暂定都于此。1496年，净土真宗在难波宫旧址建起石山本愿寺；1583年丰臣秀吉在此筑大阪城。江户时代大阪成为全国商业中心，商人阶层人口众多，文化繁荣，被称作「天下的厨房」。
- 645孝德天皇建难波宫，大阪成为都城
- 744圣武天皇短暂定都难波
- 1496石山本愿寺建立
- 1583丰臣秀吉开始修筑大阪城
- 1615大坂夏之阵，丰臣家灭亡；道顿堀运河完工
- 江户时代成为全国商业中心，人称「天下的厨房」
Stories
这座城市的故事
真实历史 · 道顿堀
运河的真正开凿者
道顿堀运河始于1612年，当时负责开凿的是成安道顿。工程因主事者相继去世而中断：成安道顿站在丰臣秀赖一方，1615年夏战死于大坂之阵。其他人接手后，运河在1615年9月完工。新任大阪城主松平忠明仍以道顿的名字为运河命名。后来，民间故事渐渐把开凿者改成了一位虚构的本地商人「安井道顿」。
真实历史 · 大阪城
秀吉的金色天守与大坂之阵
1583年，丰臣秀吉在石山本愿寺旧址开始筑城，想建一座在各方面都超越织田信长安土城的城：五层天守，外墙贴着金箔。1597年完工，秀吉次年去世。1614年冬，德川家康率军围攻城中的丰臣势力，议和后填平了大阪城的外护城河；第二年夏天，丰臣家在大坂夏之阵中灭亡。
真实历史 · 大阪章鱼烧
远藤留吉的组合
20世纪初，大阪有夹着牛肉、魔芋的「ちょぼ焼き」「ラジオ焼き」，兵库县明石有用蛋多的面糊包章鱼的「明石烧」。1935年，大阪小贩远藤留吉把两者结合起来，以「たこ焼き」之名售卖。章鱼烧很快传遍大阪，各家摊位不断改良；二战后，浇酱汁、挤美乃滋的吃法才固定下来。
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Local life
美食与当地人的日常
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Before you go
在大阪要注意的规矩
看到玄关就脱鞋
- 进入住家、部分餐厅、寺院和温泉设施时在入口脱鞋
- 不确定时看门口有没有鞋柜或拖鞋
- 穿鞋踏上榻榻米或室内木地板
会被视为非常失礼。
已核验 2026-10-19来源：JNTO：日本礼仪须知
电车与新干线上不打电话，排队上车
- 手机调静音；新干线上需要通话请到车厢连接处
- 在月台标示处排在车门两侧，先下后上
- 把优先座让给老人、孕妇和行动不便的乘客
- 在车厢内通话或外放声音
不违法，但会招来侧目和乘务员提醒。
已核验 2026-10-19来源：JNTO：日本礼仪须知
有纹身，泡温泉前先确认规定
- 出发前直接发邮件问清设施的规定
- 中小面积纹身可用肤色纹身贴遮盖（部分温泉有售）
- 选择允许纹身的温泉，或提前预约可包场的私汤（貸切風呂）
- 无视「禁止纹身」告示直接入浴
多数温泉禁止有纹身的客人入浴，但规定因设施而异，对外国游客通常更宽松。
已核验 2026-10-19来源：JNTO：温泉的纹身规定与礼仪
泡温泉前先把身体洗干净
- 入池前坐在冲洗区的小凳上，用花洒或小桶把全身洗净，不留泡沫
- 小毛巾放在池边或叠好放在头上
- 未冲洗就直接入池
- 把毛巾泡进池水
- 把用过的毛巾留在冲洗区
不违法，但会被其他客人和店家视为严重失礼。多数温泉要求入浴区全裸。
已核验 2026-10-19来源：JNTO：温泉入门指南
日本不收小费
- 用一句「ありがとうございました」表达感谢
- 把零钱硬塞给店员
日本是不收小费的国家，账单通常已含服务费；硬给小费，有些店员会婉拒。
已核验 2026-10-19来源：JNTO：日本餐桌礼仪
居酒屋的「お通し」是座位费
- 把お通し当作开胃小菜接受
- 为此与店员争执或要求退掉
没有罚则：在居酒屋点单前一定会先上一小碟お通し，它同时就是座位费，不能挑选或更换。
已核验 2026-10-19来源：JNTO：日本的饮酒方式