Brujas

Ubicación

Brujas, provincia de Flandes Occidental, Bélgica

Relatos y leyendas

La leyenda de los cisnes de Brujas: se cuenta que a finales del siglo XV los ciudadanos ejecutaron a un criado de Maximiliano de Austria y fueron castigados a mantener cisnes en los canales para siempre; es una tradición ampliamente difundida, del estrato de la leyenda histórica.

Historia y contexto

Entre los siglos XII y XV Brujas fue uno de los mayores puertos comerciales del norte de Europa (decadió cuando se cegó el canal del Zwin y lo relevó Amberes); aquí confluyeron la Hansa y la banca italiana (con sucursal de los Médici); el campanario se construyó en el siglo XIII, mide 83 m y se puede subir por sus 366 escalones; el casco antiguo fue inscrito como Patrimonio Mundial en 2000; la basílica de la Santa Sangre custodia la reliquia de la «Santa Sangre», y la procesión de la Santa Sangre el día de la Ascensión es su gran ceremonia (consultar el anuncio de la parroquia); los paseos en barco por los canales son el clásico (entradas según el operador).

Vida local

El carácter de Brujas es «gente viviendo dentro de una exquisita muestra medieval»: tras el trío de encaje, chocolate y cerveza, la sutil distancia de los vecinos (de la zona de habla neerlandesa) hacia la zona francófona y hacia los turistas es también un microcosmos de Bélgica. A primera hora de la mañana, sin barcos en los canales y con el reflejo completo del campanario, Brujas muestra su belleza serena de antigua ciudad portuaria: la decadencia la salvó, paradójicamente, de la remodelación.

Costumbres

La procesión de la Santa Sangre (primavera) y el mercado de Navidad; la cultura cervecera (en el contexto nacional de la cerveza belga, inscrita en 2016 en el patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO).

Creencias

El catolicismo es el eje histórico y actual (la iglesia de Nuestra Señora guarda el original de la Virgen con el Niño de Miguel Ángel); en conjunto predomina el patrimonio del puerto comercial medieval.

Costumbres locales

La señalización de separación entre ciclistas y peatones en las calles empedradas del casco antiguo es estricta: no ocupe el carril bici; en las iglesias, silencio; para el chocolate acuda a las tiendas artesanales (la calle está llena de productos industriales para turistas; tiendas creativas como The Chocolate Line son de las reputadas localmente).

Consejos para su visita

La mejor época es primavera y otoño, entre semana, pernoctando una noche; el tren desde la estación central de Bruselas tarda aproximadamente 1 hora; los billetes para subir al campanario son por franjas: cómprelos antes; para el barco por los canales tome la primera salida para evitar la cola.

Qué comer cerca

la cerveza belga (las trapenses, Trappist, y la Straffe Hendrik de la cervecera local Half Moon de Brujas); los mejillones con patatas fritas (Moules-frites); el estofado flamenco de ternera (Stoofvlees, guisado en cerveza); los gofres y el chocolate artesanal

los alrededores de la plaza del Mercado, la zona de cervecerías tras la iglesia de Nuestra Señora y el barrio local de Ezelstraat

cada cerveza se sirve en su copa específica: es norma de hierro en Bélgica, no pida cambiar de copa; los mejillones se sirven en la cazuela, acompañados de patatas fritas con mayonesa

comida en restaurante, 25-45 euros (aprox. 195-351 yuanes, precio orientativo)

haga cuentas con la tarjeta de Brujas y los pases de museos según su plan; Gante y Brujas en la misma línea, un día para cada una, es mejor que correr las dos en un día.