Historia: La lengua oficial de Ucrania es el ucraniano, y la moneda es la grivna (UAH). La catedral de Santa Sofía de Kyiv y el monasterio de las Cuevas de Kyiv, y el centro histórico del casco antiguo de Leópolis, figuran en el Patrimonio Mundial. Kyiv es uno de los orígenes importantes de la civilización eslava oriental, y las cuevas subterráneas y los conjuntos de iglesias del monasterio de las Cuevas siguen siendo hoy lugares religiosos e históricos. El casco antiguo de Leópolis conserva un carácter urbano centroeuropeo bajo influencias polacas, austrohúngaras y ucranianas, con una fuerte cultura de cafés. La cocina ucraniana está representada por el borshch, los varenyky y las tortitas de patata deruny, con gran variación regional en su preparación.
Leyenda: Sobre la fundación de Kyiv circula una leyenda: tres hermanos, Kyi, Shchek y Khoryv, y su hermana Lybid, fundaron una ciudad junto al Dniéper, y la ciudad recibió el nombre del hermano mayor, Kyi. Se trata de la leyenda registrada en la Crónica Primaria; la fecha exacta de fundación y los detalles personales están por confirmar, y no debe citarse como historia exacta de la fundación.