Shanxi

Tierra entre montañas y ríos, cuna de los mercaderes de Shanxi: puerta norte de las Llanuras Centrales con una densidad excepcional de ciudades antiguas, grutas y edificios históricos.

• Historia: Shanxi está entre las primeras provincias por edificios históricos conservados. La ciudad antigua de Pingyao es una ciudad condal Ming-Qing bien conservada, inscrita en el Patrimonio Mundial en 1997. Las grutas de Yungang son un gran conjunto de la dinastía Wei del Norte, con 45 cuevas principales y más de 50.000 estatuas (según la publicación de la zona turística y las autoridades de patrimonio). El monte Wutai es una montaña budista famosa, con templos concentrados en torno a Taihuai. En época Ming-Qing los mercaderes de Shanxi fueron famosos por sus bancos de letras (piaohao); el antiguo banco Rishengchang está en Pingyao. Destaca la cultura de los fideos de Shanxi: fideos cortados a cuchillo, rollos de avena kaolaolao y vinagre añejo son representativos.
• Leyenda: La leyenda de que Jie Zitui se retiró al monte Mian y que de ahí nació el Festival de la Comida Fría está muy difundida; es una leyenda, y los estudiosos sostienen varias teorías sobre el origen del festival, así que la leyenda por sí sola no lo resuelve. La memoria popular de la «migración del gran árbol sófora de Hongdong» es una tradición oral que mezcla leyenda e historia migratoria; los detalles migratorios siguen los registros históricos y las gacetas locales, y los puntos por confirmar quedan sin dictaminar.

• Ciudad antigua de Pingyao (Pingyao Ancient City): muralla, banco Rishengchang, yamen del condado.
• Grutas de Yungang (Yungang Grottoes): arte rupestre Wei del Norte; el gran Buda de la cueva 20 es representativo.
• Monte Wutai (Mount Wutai): templos Xiantong, Tayuan, Pusading y otros; Taihuai es la zona central.
• Templo Colgante, Hengshan (Hanging Temple, Hengshan): templo antiguo en un acantilado; quien tema las alturas debe medir sus fuerzas.
• Cascada Hukou, lado de Shanxi (Hukou Waterfall, Shanxi side): gran cascada del río Amarillo; en crecida el caudal es fuerte, mantener distancia de seguridad.

Entre ciudades, sobre todo en tren de alta velocidad: de Taiyuan a la estación Pingyao Gucheng, decenas de minutos; de Taiyuan a Datong y Xinzhou también hay trenes de alta velocidad, con billetes de decenas a unos cien yuanes, según la publicación oficial. El aeropuerto Taiyuan Wusu tiene autobuses y vehículos con conductor. En Taiyuan conviven autobuses, metro y taxis; los autobuses cuestan mayormente de uno a unos pocos yuanes, con tarjeta de transporte o código de viaje. La ciudad antigua de Pingyao se recorre sobre todo a pie; de la estación Gucheng al casco antiguo, en autobús, taxi o línea turística. El monte Wutai, el Templo Colgante y Hukou se alcanzan sobre todo con autobuses directos o coches contratados; las carreteras de montaña tienen muchas curvas y hielo en invierno. Los autobuses lanzadera de las zonas turísticas cuestan mayormente unos diez yuanes, según el aviso in situ. Las multas por viajar sin billete o forzar tornos siguen las normas oficiales de cada operador.

• Línea roja: En grutas y templos no tocar estatuas ni murales, ni fotografiar ni usar flash en zonas sin fotografía; no grabar en murallas ni edificios históricos.
• Tabú: ① En los templos del monte Wutai no entrar en las salas con ropa demasiado reveladora como pantalones cortos o camisetas de tirantes, ni señalar a las estatuas de Buda; ② en los patios de mercaderes de Shanxi y posadas no entrar en patios privados de residentes para fotografiar sin permiso.
• Buenos modales: Al entrar en un templo, comprobar primero si hay que quitarse el sombrero y guardar silencio; al probar vinagre y fideos, respetar la costumbre local de probar primero el sabor original antes de añadir condimentos; en paseos nocturnos por el casco antiguo, pisar suave y respetar el descanso de los residentes.
• Errores frecuentes de los visitantes: ① Confundir la estación de Pingyao con la de Pingyao Gucheng: están a distancias distintas, así que hay que verificar el nombre de la estación antes de viajar; ② el monte Wutai es alto y fresco, así que hay que llevar chaqueta incluso en verano, o se pasará frío subiendo sin nada.

Mejor en primavera y otoño. El monte Wutai es refugio de verano, pero fresco por la mañana y la noche. Hukou se ve mejor en torno a la crecida, según los avisos de la zona turística. Las posadas del casco antiguo son mayormente patios Ming-Qing reconvertidos, con insonorización y escaleras variables: preguntar antes de reservar.