広州

都市ガイド · 广州 · 古称羊城

広州

千年の商都・花城で、早茶と騎楼が広府の春秋をともに綴る

写真:Josephua · CC BY-SA 4.0

広州は珠江デルタの心臓部に位置し、珠江が市内を流れて南シナ海へ注ぐ、中国で最も歴史の古い対外通商都市の一つです。南越国が番禺に都を置いて以来、二千年以上にわたって城の位置は移らず、「千年の商都」の名を持ちます。旧市街の騎楼、十三行、沙面の租界と、新市街・珠江新城の広州塔が川を隔てて向かい合います。早茶、広東料理、広東語が鮮明な広府文化の人格を形づくっています。気候は夏が長く冬がなく、花城の名は四季を通じて咲く花に由来します。この街の活気は、茶楼の蒸し籠と夜市の鍋の「鑊気(ウォクヘイ)」の中に隠れています。

歴史

街の成り立ち

広州の城は秦の時代に始まります。紀元前214年、秦が嶺南を平定し、任囂が番禺城を築き、趙佗が南越国を建てて番禺を都とし、広州は二千年以上にわたり嶺南の政治の中心となりました。漢代には広州はすでに海上シルクロードの出発港の一つであり、南漢国もここに都を置きました(興王府と称した)。明清の時代、広州は唯一の対外通商港(1757–1842年の「一口通商」)となり、十三行の商館地区によって広州は世界的な貿易都市となりました。近代の広州は中国革命の策源地であり、三元里の抗英、黄花崗起義、広州起義、第一次国共合作と大革命運動はいずれもここに端を発します。1842年以降、通商港は移っていったが、広州は一貫して華南の商貿の中心であり続け、1957年に新中国の広州交易会が創設され、広州は中国の対外貿易の窓となりました。

  1. 紀元前214年秦が嶺南を平定し、任囂が番禺城を築く
  2. 紀元前204年趙佗が南越国を建て、番禺に都を定める
  3. 1757清朝が「一口通商」を実施し、広州が唯一の対外貿易港となる
  4. 1841三元里の民衆による抗英闘争
  5. 1911黄花崗起義が勃発する
  6. 1923中国共産党第三回全国代表大会が広州で開催される
  7. 1927広州起義が勃発し、広州ソビエト政府が成立する
  8. 1957第1回中国輸出商品交易会(広州交易会)が広州で開催される

土地の暮らし

食と地元の暮らし

広州の陳家祠

ぜひ味わいたい

  • 飲茶の点心
  • 焼売
  • チャーシューまん

朝の飲茶の点心(エビ餃子、焼売、チャーシューまん、腸粉)、ワンタン麺(竹昇麺)、及第粥、双皮奶・姜撞奶、土鍋ご飯

どこで食べる西関の上下九、龍津路の泮塘一帯の老舗の茶楼(陶陶居・広州酒家の支店)、陳家祠周辺の西関の軽食店
食事のマナー朝の飲茶にはお茶代がかかります。お茶はまずほかの人に注いでから自分に。指でテーブルを軽くたたいてお茶へのお礼を表しましょう
1 人あたりの目安朝の飲茶は70〜130元、軽食は30〜60元
ヒント茶楼は週末に長い列ができるので、9時前に着きましょう。腸粉は朝食の時間帯が一番です。

予算は 2026 年 10 月時点の目安で、正確な価格ではありません。為替の変動が大きい地域は人民元換算のおおよその幅のみ示しています。

飲茶の点心
飲茶の点心
afterdog · CC0

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広州タワー

広東省広州市海珠区 · 都市ランドマーク/夜景

広州タワー

600mの中国一高いタワー。胴体が腰の部分でねじれの転折を見せる。広州の人々はこれを「小蛮腰(細い腰)」と呼び、珠江の夜色はその足元で曲がっていく。

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資料の手がかり: 広州タワー公式サイト、広州市文化観光局。

写真の出典 · Daniel Lu (User:dllu) · CC BY-SA 4.0

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出典