Viena vista desde la torre de la Catedral de San Esteban.

Guía de la ciudad · Wien

Viena

Capital imperial de los Habsburgo y ciudad de la música: palacios, una catedral y cafés antiguos

Foto: Andrzej Otrębski · CC BY-SA 4.0

Viena fue la residencia de los emperadores Habsburgo y la capital del Imperio Austríaco: Schönbrunn, la Hofburg y el teatro de ópera en la Ringstrasse son símbolos del esplendor imperial; la Catedral de San Esteban se encuentra en el corazón del casco antiguo, y la vida cotidiana se desarrolla en los antiguos cafés, donde una taza de café le da una tarde.

Historia

Los orígenes de la ciudad

En el siglo I, los romanos construyeron el fuerte de Vindobona en el Danubio, que comenzó alrededor del año 97 d.C. En 976, la familia Babenberg recibió el marchio oriental, y en 1155, el duque Enrique II trasladó su residencia a Viena. En 1365, Rudolf IV fundó la Universidad de Viena, la universidad más antigua del mundo de habla alemana. Los ejércitos otomanos sitiaron la ciudad dos veces, en 1529 y 1683, y ambas veces Viena resistió. Fue la residencia de los emperadores Habsburgo desde 1611 hasta 1740 y desde 1745 hasta 1806; en 1804 se convirtió en la capital del Imperio Austríaco, y el Congreso de Viena se celebró aquí en 1814-1815. En la segunda mitad del siglo XIX, las murallas de la ciudad y el terreno frente a ellas se convirtieron en la Ringstrasse. Después de la Segunda Guerra Mundial, Viena se dividió en cuatro zonas de ocupación hasta que entró en vigor el Tratado Austríaco en 1955.

  1. c. 97Los romanos comenzaron a construir el fuerte de Vindobona
  2. 1155La familia Babenberg trasladó su residencia a Viena
  3. 1365Rudolf IV fundó la Universidad de Viena
  4. 1683Batalla de Viena: el segundo asedio otomano fracasó
  5. 1804Se convirtió en la capital del Imperio Austríaco
  6. 1814–1815El Congreso de Viena se celebró
  7. 1955El Tratado de Viena entró en vigor, poniendo fin a la ocupación de cuatro potencias.

Historias

Historias de la ciudad

El regalo de bodas de la emperatriz

Historia · Palacio de Schönbrunn

Schönbrunn fue el palacio de verano principal de los Habsburgo. María Teresa reconstruyó y amplió la propiedad, que recibió en su matrimonio, en su forma actual en las décadas de 1740 y 1750; también ordenó la construcción de la Gloriette en las alturas del jardín, para glorificar el poder de los Habsburgo. Después de la caída del imperio en 1918, el palacio pasó a la República de Austria y se conservó como museo, y fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996.

Una capa de mermelada o dos

Historia · Sachertorte

La Sachertorte fue creada por el pastelero Franz Sacher a mediados del siglo XIX. En el siglo XX, el Hotel Sacher de Viena y la confitería Demel se enfrentaron en un litigio por la propiedad de la tarta y su marca registrada, y discutieron sobre el número de capas de bizcocho que tenía la original: el Hotel Sacher insiste en dos, Demel en una. Hasta el día de hoy, sus tartas llevan sellos de chocolate redondos y triangulares, respectivamente.

Granos de café dejados por los otomanos

Leyenda · Cafés vienenses

Durante el asedio otomano de Viena en 1683, Kulczycki, vestido con ropa turca, cruzó el campamento enemigo cantando canciones otomanas para contactar con el ejército de rescate, y fue aclamado por los ciudadanos como un héroe. La leyenda dice que utilizó los granos de café dejados por el ejército otomano en retirada para abrir el primer café de Viena. Sin embargo, investigaciones más recientes sugieren que el primer café de Viena fue abierto en 1685 por el armenio Johannes Diodato.

Vida local

Gastronomía y vida cotidiana

Palacio de Schönbrunn

Imprescindible

  • Wiener schnitzel
  • Sopa de ternera con dumplings de hígado / tiras de panqueques
  • Goulash

Wiener Schnitzel (ternera), sopa de ternera con dumplings de hígado / tiras de panqueques, goulash de ternera, Sachertorte, strudel de manzana + café vienés (Melange)

Dónde comerEl café del palacio, restaurantes en Hietzing junto al palacio; en la ciudad, cafés como Demel / Café Central (lugares para tomar fotos) y el Naschmarkt
Normas en la mesaPedir un café en un café y sentarse durante mucho tiempo leyendo el periódico es parte de la cultura; exprime limón en su schnitzel; normalmente no se sirve con ketchup; redondee la cuenta como propina
Precio orientativo por personaEUR 22–40 ≈ CNY 183–332
ConsejosPara Wiener Schnitzel, busque la versión de ternera; la versión de cerdo se llama 'Schnitzel Wiener Art'; revise los paquetes de cena y concierto antes de comer en el palacio.

Los precios son orientativos a octubre de 2026, no presupuestos exactos; en zonas con tipos de cambio muy variables solo se da un intervalo aproximado en yuanes.

Wiener schnitzel
Wiener schnitzel
Kobako · CC BY-SA 2.5

Antes de viajar

Normas que debe conocer en Viena

Todas las normas y tabúes →

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Qué hacer

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Qué no hacer

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Verificado el 19 oct 2026Fuente: GOV.UK: Consejos de viaje para Austria

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