Taste of place

舌尖上的人文

一道菜背後，是一座城的歷史與規矩：壽司為什麼是江戶的快餐，北京烤鴨從哪家老店開始，那不勒斯的瑪格麗特披薩是真是傳說。共 47 道各地代表美食，每道都寫了來歷、吃法和當地人的禮數；另有 249 個景點與祭典的「附近吃什麼」，列出必吃、去哪兒吃、飲食禮儀和人均參考。