城市指南 · Wien

维也纳

哈布斯堡的帝都与音乐之都：宫殿、主教座堂和老咖啡馆

摄影：Andrzej Otrębski · CC BY-SA 4.0

维也纳曾是哈布斯堡皇帝的居城和奥地利帝国的首都：美泉宫、霍夫堡宫和环城大道上的歌剧院诉说着帝国的排场，圣斯德望主教座堂立在老城正中，而城市的日常，在一杯咖啡坐一下午的老咖啡馆里。

历史

城市的来历

公元1世纪，罗马人在多瑙河边建起军营温多博纳（Vindobona），约公元97年开始修建。976年巴本贝格家族受封东部边区，1155年亨利二世公爵把居所迁到维也纳。1365年鲁道夫四世创办维也纳大学，这是德语世界最古老的大学。1529年和1683年奥斯曼军队两度兵临城下，维也纳都守住了。1611至1740年、1745至1806年间，这里是哈布斯堡皇帝的居城；1804年成为奥地利帝国首都，1814至1815年召开维也纳会议。19世纪后半叶，城墙和防御空地被改建为环城大道。二战后维也纳由四国分区占领，直到1955年《奥地利国家条约》生效。

约97罗马人开始修建温多博纳军营
1155巴本贝格家族把居所迁到维也纳
1365鲁道夫四世创办维也纳大学
1683维也纳之战，奥斯曼军队第二次围城失败
1804成为奥地利帝国首都
1814–1815召开维也纳会议
1955《奥地利国家条约》生效，四国占领结束

故事

这座城市的故事

女皇的结婚礼物

真实历史 · 美泉宫

美泉宫是哈布斯堡家族的主要夏宫。玛丽亚·特蕾莎把这处结婚时得到的庄园，在1740至1750年代改建扩建成今天的样貌；花园高处的凯旋门（Gloriette）也是她下令建造的，用来颂扬哈布斯堡的权力。1918年帝国覆灭后，宫殿归奥地利共和国所有，作为博物馆保存，1996年列入世界遗产。

Wikipedia：美泉宫

一层还是两层

真实历史 · 萨赫蛋糕

萨赫蛋糕由甜点师弗朗茨·萨赫在19世纪中叶发明。到了20世纪，维也纳的萨赫酒店和德梅尔甜品店为这款蛋糕的归属和商标打起了官司，还争论原版到底有几层海绵蛋糕：萨赫酒店坚持两层，德梅尔坚持一层。直到今天，两家的蛋糕上分别盖着圆形和三角形的巧克力印章。

Wikipedia：萨赫蛋糕

奥斯曼人留下的咖啡豆

传说故事 · 维也纳咖啡馆

1683年奥斯曼军队围攻维也纳时，库尔奇茨基换上土耳其服装、唱着奥斯曼歌曲穿过敌营，联络援军，被市民视为英雄。传说他用奥斯曼军队撤退时留下的咖啡豆，开了维也纳第一家咖啡馆。不过较新的研究认为，维也纳第一家咖啡馆是亚美尼亚人约翰内斯·迪奥达托在1685年开的。

Wikipedia：库尔奇茨基

人物

与维也纳有关的人物

1818–1865

伊格纳茨·塞麦尔维斯

19 世纪匈牙利医生、抗菌消毒先驱，被誉为“母亲们的救星”

18世纪 · 1717–1780

玛丽亚·特蕾莎

哈布斯堡君主

1 处相关地点

1756–1791

沃尔夫冈·阿玛多伊斯·莫扎特

18 世纪奥地利作曲家，维也纳古典乐派代表

必看

必去的地方

经典地标奥地利·维也纳

美泉宫

哈布斯堡王朝的夏日行宫，1441个房间的帝国旧梦

经典地标奥地利·维也纳（斯蒂芬广场）

圣斯德望主教座堂

彩色瓦片屋顶的维也纳地标，见证了哈布斯堡家族与奥地利历史上的许多大事。

在地生活

美食与当地人的日常

美泉宫

必吃

维也纳炸肉排
牛肉汤配肝丸/煎饼丝
炖牛肉Gulasch

维也纳炸肉排（Wiener Schnitzel，小牛肉）、牛肉汤配肝丸/煎饼丝、炖牛肉Gulasch、萨赫蛋糕（Sacher Torte）、苹果卷+维也纳咖啡（Melange）

去哪儿吃	宫内咖啡馆、宫旁Hietzing区餐馆，市区Demel/Café Central类咖啡馆（打卡）、纳什市场（Naschmarkt）
饮食礼仪	咖啡馆点一杯可久坐看报为文化，炸肉排挤柠檬汁吃，一般不配番茄酱；给小费凑整
人均参考	22-40 EUR≈183-332元
贴士	Schnitzel认Veal版，猪肉版称Schnitzel Wiener Art；宫内餐先查音乐会套餐。

人均为 2026 年 10 月参考行情，不是精确报价；汇率波动大的地区只给约合人民币区间。