Torres Diaolou de Kaiping

Ubicación

Kaiping, Jiangmen, Guangdong

Relatos y leyendas

Sin leyendas míticas; la función de las torres «contra inundaciones y bandidos» es hecho histórico, y las historias de enriquecimiento de algunos propietarios famosos se han ido adornando por tradición oral.

Historia y contexto

Kaiping es tierra de frecuentes inundaciones y bandolerismo; ya en la dinastía Ming existían prototipos de torres y a finales de Qing y principios de la República los emigrados enviaron remesas para construir en masa; hoy quedan registradas 1833 torres (según el cómputo de la candidatura patrimonial). La arquitectura mezcla columnas romanas, arcos ojivales góticos, cúpulas islámicas y tejados chinos de caballete, con materiales en buena parte de cemento y acero importados. En 2007 «Torres Diaolou y aldeas de Kaiping» se inscribió en el Patrimonio Mundial Cultural (aldeas como Zili, Chikan, Majianglong y Jinjiangli). La torre Ruishi (construida en 1923, de nueve pisos), llamada «la primera torre de Kaiping», es la representativa.

Vida local

El carácter de las aldeas de torres es «vacío y vigilia»: cuanto más espléndida es la torre, más años pasa su dueño en ultramar, y las mujeres y niños que quedaron se refugiaban en ella de noche contra los bandidos: esplendor y separación en un mismo cuerpo. La calle de soportales de la ciudad antigua de Chikan (hoy reactivada y en funcionamiento, según los avisos del recinto) y la librería Xianfeng de Tangkou (un granero transformado) añaden a las viejas aldeas una nueva capa artística. La identidad de tierra de emigrados es muy fuerte en Kaiping, y los libros de genealogía, las revistas de la diáspora (el sistema de la revista Xinning) y las torres se glosan mutuamente.

Costumbres

Las aldeas mantienen bodas, funerales y culto a los antepasados tradicionales; la mayoría de las torres son propiedad de clanes o privada y la visita se limita a las torres abiertas.

Creencias

El culto a los antepasados (cultura de los salones ancestrales) es la capa de fe nuclear de las aldeas; también hay iglesias católicas y cristianas repartidas por la tierra de emigrados.

Costumbres locales

Las torres no abiertas son propiedad privada: está terminantemente prohibido entrar o trepar sin permiso; no haga ruido en la aldea ni moleste a los ancianos que quedaron; para volar drones evite los horarios de culto del salón ancestral y cumpla las normas del recinto.

Consejos para su visita

Lo mejor, primavera y otoño (la temporada del arroz es la más hermosa); las aldeas están dispersas y hace falta coche contratado o propio; con Zili y Chikan como dos núcleos basta de medio día a un día; el billete combinado, según lo oficial; se puede enlazar con Taishan y las aguas termales de Enping en dos días.

Qué comer cerca

ganso Magang de Kaiping (el ganso de Magang es producto con indicación geográfica); doufujiao de Chikan (buñuelos de tofu); arroz en cazuela con anguila (plato famoso de la zona de Taishan y Kaiping); cocina casera del banquete de la Canción del Agua Salada de Kaiping; laifen (fideos gruesos de arroz)

zona de restauración de la ciudad antigua de Chikan, casas rurales junto a la aldea Zili y la avenida Dongxing de la ciudad de Kaiping

el ganso Magang se pide por pieza (entero o mitad); si son pocos, elija preparaciones de ración pequeña como el guiso de gansa; la costra del arroz en cazuela es la esencia: ráspese y cómasela caliente

comida principal, 70–140 yuanes (precio orientativo)

los horarios de funcionamiento y la política de entradas de la ciudad antigua de Chikan cambian con frecuencia: consulte su anuncio oficial antes de partir; las escaleras interiores de las torres son empinadas y estrechas: ancianos y niños, suban según sus fuerzas.