Monte Wuyi

Ubicación

ciudad de Wuyishan, Fujian

Relatos y leyendas

Pertenecen a la capa legendaria el relato de Pengzu y sus dos hijos Pengwu y Pengyi desbrozando la montaña y los mitos asociados al «puente arcoíris» de tablones y a los ataúdes-barco colgantes.

Historia y contexto

El monte Wuyi conserva ataúdes-barco colgantes de las dinastías Shang y Zhou y las ruinas de una ciudad Han; Zhu Xi escribió y enseñó aquí (la academia Wuyi, fundada en 1183), convirtiéndola en montaña famosa del neoconfucianismo. En 1999 se inscribió como patrimonio mundial cultural y natural. Los arbustos madre de dahongpao crecen en la pared del barranco Jiulongke (hoy con la recolección prohibida y bajo protección prioritaria); el té de roca es célebre por su «hueso de roca y fragancia floral», y variedades como rougui, shuixian y los mingcong forman su genealogía. El pico Tianyou es el mirador para ver todo el arroyo de las Nueve Vueltas (con unos 800 peldaños).

Vida local

El carácter de Wuyi es «un trío de té, neoconfucianismo y danxia»: el dueño de la factoría de té le hablará del tueste y del terruño (la distinción entre roca auténtica, media roca y té de ribera), mientras el barquero de la orilla tararea y cuenta el apodo de cada piedra. El tiempo de la gente de la montaña lo manda la temporada del té: en la cosecha primaveral toda la ciudad huele a té tostado, y la cata del visitante es solo el último eslabón de esa cadena industrial.

Costumbres

Las barcas de bambú se impulsan a mano; existe la costumbre de la propina voluntaria por la explicación del barquero (según los precios públicos del parque, no se deje imponer un precio); tras catar té en una factoría, compre con mesura.

Creencias

Montaña histórica donde conviven las tres enseñanzas —confucianismo (neoconfucianismo), budismo y taoísmo— sin que ninguna domine.

Costumbres locales

En la zona nuclear está estrictamente prohibido hacer fuego (prevención de incendios en los bosques de té); no recoja ni pise los bancales de té ni la zona protegida de los arbustos madre; en la barca no se levante ni cambie de sitio, y en crecidas obedezca la suspensión del servicio.

Consejos para su visita

Lo mejor, primavera y otoño; el billete de la barca de bambú exige reservar horario con antelación (canales oficiales) y en temporada alta es difícil de conseguir; el espectáculo nocturno al aire libre Impresión Dahongpao es un plus (según el programa de la productora); alojarse en la zona turística de Sangu es lo más cómodo para comer, dormir y moverse.

Qué comer cerca

té de roca de Wuyi (dahongpao y rougui, para degustar); ganso ahumado de Langu; pescado del arroyo de las Nueve Vueltas; setas y brotes de bambú de Wuyishan (en temporada); guangbing, guobian y otros bocados del norte de Fujian

calle de restaurantes de la zona turística de Sangu, casco antiguo de la ciudad de Wuyishan y espacios de té de las factorías

el té de roca aguanta muchas infusiones (se dice que «a la séptima aún guarda fragancia»): bébalo a sorbos pequeños, sin apurarlo; al comprar té, primero pruébelo y luego compre: las diferencias de precio son enormes, no haga grandes compras por impulso

comida principal, 80–150 yuanes (precio orientativo); la cata y compra de té, según el bolsillo (precio orientativo)

el final de la barca es la calle Song del palacio de Wuyi; de paso puede enlazar el templo Zhizhi'an y el museo en media jornada.