Burdeos

Contexto cultural

Burdeos se asienta a orillas del Garona, en el departamento francés de Gironda. En 2007 la ciudad histórica centrada en el Puerto de la Luna, cerca del 40 % de la superficie urbana, fue inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial; la UNESCO la describe como un conjunto urbano y arquitectónico excepcional creado en el Siglo de las Luces. La plaza de la Bolsa se construyó entre 1735 y 1755, el Pont de Pierre en 1822, y la catedral de Saint-André data del siglo XIII. Burdeos ha sido desde antiguo una ciudad portuaria y comercial, y el nombre «Puerto de la Luna» suele explicarse por la curva en forma de media luna que traza aquí el Garona. El siglo XVIII fue otra edad de oro: el puerto abastecía a buena parte de Europa de café, cacao, azúcar y algodón y llegó a ser el más activo de Francia, y muchos edificios de los muelles son de esa época. Hoy la región de Burdeos cuenta con unas 10 000 fincas vinícolas, y la Cité du Vin, abierta en 2016, es una ventana a la cultura del vino.

Costumbres locales

• Pasee por los muelles del Garona y vea la plaza de la Bolsa reflejada en el espejo de agua
• visite la Cité du Vin para seguir el camino de la uva a la copa
• apúntese a una visita a una bodega con cata y, de camino, deténgase en la localidad medieval de Saint-Émilion.

Consejos de viaje

• El casco antiguo es ideal para recorrerlo a pie y en tranvía. La mayoría de las bodegas están fuera de la ciudad, por lo que conducir o apuntarse a una excursión local de un día resulta más cómodo. Las tarifas de visita y cata están sujetas a la información oficial. Un tren de alta velocidad TGV desde París llega a la estación de Burdeos-Saint-Jean en unas dos horas. Los tranvías cubren los principales lugares de interés del casco antiguo, y a las regiones vinícolas se llega en tren, autobús o excursión local.
• La primavera y el otoño son suaves, con los viñedos en su verdor. Septiembre, la época de la vendimia, ofrece el ambiente vinícola más intenso. El verano es soleado pero concurrido, y el invierno es tranquilo y bueno para pasear por la ciudad.