城市指南 · Wien

維也納

哈布斯堡的帝都與音樂之都：宮殿、主教座堂和老咖啡館

攝影：Andrzej Otrębski · CC BY-SA 4.0

維也納曾是哈布斯堡皇帝的居城和奧地利帝國的首都：美泉宮、霍夫堡宮和環城大道上的歌劇院訴說著帝國的排場，聖斯德望主教座堂立在老城正中，而城市的日常，在一杯咖啡坐一下午的老咖啡館裡。

歷史

城市的來歷

西元1世紀，羅馬人在多瑙河邊建起軍營溫多博納（Vindobona），約西元97年開始修建。976年巴本貝格家族受封東部邊區，1155年亨利二世公爵把居所遷到維也納。1365年魯道夫四世創辦維也納大學，這是德語世界最古老的大學。1529年和1683年奧斯曼軍隊兩度兵臨城下，維也納都守住了。1611至1740年、1745至1806年間，這裡是哈布斯堡皇帝的居城；1804年成為奧地利帝國首都，1814至1815年召開維也納會議。19世紀後半葉，城牆和防禦空地被改建為環城大道。二戰後維也納由四國分割槽佔領，直到1955年《奧地利國家條約》生效。

約97羅馬人開始修建溫多博納軍營
1155巴本貝格家族把居所遷到維也納
1365魯道夫四世創辦維也納大學
1683維也納之戰，奧斯曼軍隊第二次圍城失敗
1804成為奧地利帝國首都
1814–1815召開維也納會議
1955《奧地利國家條約》生效，四國佔領結束

故事

這座城市的故事

女皇的結婚禮物

真實歷史 · 美泉宮

美泉宮是哈布斯堡家族的主要夏宮。瑪麗亞·特蕾莎把這處結婚時得到的莊園，在1740至1750年代改建擴建成今天的樣貌；花園高處的凱旋門（Gloriette）也是她下令建造的，用來頌揚哈布斯堡的權力。1918年帝國覆滅後，宮殿歸奧地利共和國所有，作為博物館儲存，1996年列入世界遺產。

Wikipedia：美泉宮

一層還是兩層

真實歷史 · 薩赫蛋糕

薩赫蛋糕由甜點師弗朗茨·薩赫在19世紀中葉發明。到了20世紀，維也納的薩赫酒店和德梅爾甜品店為這款蛋糕的歸屬和商標打起了官司，還爭論原版到底有幾層海綿蛋糕：薩赫酒店堅持兩層，德梅爾堅持一層。直到今天，兩家的蛋糕上分別蓋著圓形和三角形的巧克力印章。

Wikipedia：薩赫蛋糕

奧斯曼人留下的咖啡豆

傳說故事 · 維也納咖啡館

1683年奧斯曼軍隊圍攻維也納時，庫爾奇茨基換上土耳其服裝、唱著奧斯曼歌曲穿過敵營，聯絡援軍，被市民視為英雄。傳說他用奧斯曼軍隊撤退時留下的咖啡豆，開了維也納第一家咖啡館。不過較新的研究認為，維也納第一家咖啡館是亞美尼亞人約翰內斯·迪奧達托在1685年開的。

Wikipedia：庫爾奇茨基

人物

與維也納有關的人物

1818–1865

伊格納茨·塞麥爾維斯

19 世紀匈牙利醫生、抗菌消毒先驅，被譽為“母親們的救星”

18世紀 · 1717–1780

瑪麗亞·特蕾莎

哈布斯堡君主

1 處相關地點

1756–1791

沃爾夫岡·阿瑪多伊斯·莫札特

18 世紀奧地利作曲家，維也納古典樂派代表

必看

必去的地方

经典地标奧地利·維也納

美泉宮

哈布斯堡王朝的夏日行宮，1441個房間的帝國舊夢

经典地标奧地利·維也納（斯蒂芬廣場）

聖斯德望主教座堂

彩色瓦片屋頂的維也納地標，見證了哈布斯堡家族與奧地利歷史上的許多大事。

在地生活

美食與當地人的日常

美泉宮

必吃

維也納炸肉排
牛肉湯配肝丸/煎餅絲
燉牛肉Gulasch

維也納炸肉排（Wiener Schnitzel，小牛肉）、牛肉湯配肝丸/煎餅絲、燉牛肉Gulasch、薩赫蛋糕（Sacher Torte）、蘋果卷+維也納咖啡（Melange）

去哪兒吃	宮內咖啡館、宮旁Hietzing區餐館，市區Demel/Café Central類咖啡館（打卡）、納什市場（Naschmarkt）
飲食禮儀	咖啡館點一杯可久坐看報為文化，炸肉排擠檸檬汁吃，一般不配番茄醬；給小費湊整
人均參考	22-40 EUR≈183-332元
貼士	Schnitzel認Veal版，豬肉版稱Schnitzel Wiener Art；宮內餐先查音樂會套餐。

人均為 2026 年 10 月參考行情，不是精確報價；匯率波動大的地區只給約合人民幣區間。