Guía de la ciudad · Strasbourg
Estrasburgo
Entre la Grande Île, la Neustadt y el Barrio Europeo, comprenda una ciudad fronteriza a orillas del Rin
El núcleo histórico de Estrasburgo es la Grande Île, rodeada por el Ill; la catedral, los barrios antiguos y los paseos junto a los canales forman una ruta a pie, mientras que la Neustadt de finales del siglo XIX muestra el urbanismo de la época en que la ciudad cambió de manos entre Francia y Alemania. Estrasburgo es también sede del Parlamento Europeo, de modo que sus instituciones modernas y la historia del casco antiguo forman parte de una misma historia urbana. Otros lugares de la ciudad que merecen una visita: el barrio de la Neustadt, el exterior del Parlamento Europeo y el Museo Alsaciano.
Historia
Los orígenes de la ciudad
Estrasburgo se asienta en el corredor de transporte del Rin, y las vías de agua del Ill dieron forma a la Grande Île y a la antigua trama urbana. El comercio, la religión y el autogobierno medievales impulsaron el crecimiento del casco antiguo, y la catedral gótica, construida a lo largo de muchas generaciones, se convirtió en el centro de la ciudad. Los canales y los edificios antiguos de la Petite France también dan testimonio de la vida urbana. Los cambios políticos del siglo XIX entre Francia y Alemania dejaron la Neustadt al norte de la Grande Île: la escala de sus calles, sus plazas, edificios administrativos y fachadas de estilo alemán contrastan claramente con el casco antiguo. La UNESCO inscribió la Grande Île como Patrimonio de la Humanidad en 1988 y amplió la declaración a la Neustadt en 2017, destacando la combinación de ambas capas urbanas. Hoy el Parlamento Europeo y otras instituciones vinculan la ciudad a la política transnacional; durante su visita, sírvase de los canales y los edificios para comprender las múltiples identidades de esta ciudad fronteriza, y planifique por separado el mercado navideño según los meses en que se celebra.
- Edad MediaLa Grande Île configura un trazado de casco antiguo en torno a la catedral.
- Siglos XV–XVIIISiguen desarrollándose edificios religiosos y comerciales.
- 1871–1918Se construye la Neustadt durante el periodo de administración alemana.
- 1988La Grande Île es inscrita como Patrimonio de la Humanidad.
- 2017La declaración de Patrimonio de la Humanidad se amplía a la Neustadt.
- ActualidadEl Parlamento Europeo y otras instituciones forman un Barrio Europeo en la ciudad.
Historias
Historias de la ciudad
Una ciudad libre ganada con una revuelta
Historia · Estrasburgo
Desde el año 362, Estrasburgo estuvo gobernada durante siglos por sus obispos. En 1262 los ciudadanos se alzaron contra el obispo en la batalla de Hausbergen, y Estrasburgo se convirtió en ciudad libre imperial. Un censo de 1444 contaba unos 20 000 habitantes, solo un tercio menos que la gran ciudad de Colonia en aquella época.
Un mercado navideño desde 1570
Historia · Estrasburgo
El mercado navideño de Estrasburgo, el Christkindelsmärik («mercado del Niño Jesús»), se remonta a 1570. Hoy se celebra cada año de finales de noviembre a diciembre, la época más animada del invierno en la ciudad.
Antes de viajar
Normas que debe conocer en Estrasburgo
Francia: Lea los carteles antes de hacer fotos; sin flash ni palo selfi
Qué hacer
- En las salas permanentes se permiten fotos a mano para uso personal y no comercial
- Lea los carteles de las exposiciones temporales, que a menudo prohíben toda foto por derechos de autor
- Guarde la cámara en las salas con señal de prohibido fotografiar
- Consulte las normas oficiales de cada museo sobre equipaje grande y consigna
Qué no hacer
- No use nunca el flash: la luz intensa puede dañar pinturas antiguas y piezas
- No lleve palo selfi al Louvre ni a otros museos que lo prohíben
- No tape cuadros ni pasillos durante mucho tiempo
- No toque las piezas
El personal de seguridad hace cumplir la prohibición del flash y del palo selfi: le detendrán, y el equipo prohibido puede tener que dejarse en consigna o no entrar.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: American Friends of the Louvre: Preguntas frecuentes
Francia: Hable en voz baja en público y no se cuele
Qué hacer
- Haga cola con paciencia y deje algo de espacio con la persona de delante
- Hable en voz baja en el transporte público, museos y bibliotecas
- Deje salir antes de entrar y no bloquee puertas ni pasillos
- Circule por la derecha en aceras y escaleras mecánicas
- Ceda el asiento a personas mayores, embarazadas y personas con discapacidad
- Diga Bonjour al personal al entrar en una panadería o tienda
Qué no hacer
- No se cuele ni empuje
- No hable por teléfono ni ponga música con el altavoz
- En los mercados, no elija usted el producto: deje que lo haga el vendedor
Colarse o hacer ruido no se multa, pero se considera descortés. Algunas guías señalan que en estaciones o mercados las colas son más desordenadas; aun así, espere su turno y no empuje.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: We3Travel: 16 consejos de etiqueta en París
Francia: Diga Bonjour al entrar en una tienda; entre amigos, la bise
Qué hacer
- Diga Bonjour al entrar en una tienda y Au revoir al salir
- Con amigos y conocidos se saluda con la bise, un leve roce de mejillas
- El número de besos varía según la región; siga a la otra persona o dé dos
- En reuniones de negocios formales y primeros encuentros, dé un apretón de manos breve y firme
- Trate de vous a desconocidos, mayores y personal de servicio; pase al tu solo si se lo proponen
Qué no hacer
- No empiece a hacer preguntas a un dependiente sin saludar
- No tome la iniciativa de la bise en reuniones de negocios ni en un primer encuentro
- No abrace a desconocidos
No hay sanción, pero no saludar al entrar en una tienda se considera descortés, y equivocarse con la bise delata que no conoce las costumbres locales. En París y el norte se suelen dar dos besos, en partes del sur tres, y en otras regiones varía.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: La Minute Française: Guía de la bise
Francia: Vista con decoro en las iglesias y quítese el sombrero
Qué hacer
- Vista con decoro, cubriendo hombros, rodillas y abdomen
- Quítese el sombrero, silencie el móvil y hable en voz baja dentro
- En verano, lleve un pañuelo ligero para cubrirse los hombros si hace falta
- Lea los carteles antes de hacer fotos; si duda, pregunte al personal
Qué no hacer
- No pase por delante de las personas que están rezando
- No toque las estatuas ni coma dentro de la iglesia
- No use flash ni haga fotos donde esté prohibido
En Francia rara vez se revisa la ropa en la puerta de las iglesias, pero la ropa reveladora se considera una falta de respeto hacia un lugar de culto, y algunas iglesias pueden exigir un atuendo discreto y negar la entrada a quien no lo lleve. Siga lo que indique el cartel de la puerta o la web de la iglesia.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: Viator: Antes de visitar Notre Dame
Francia: Deje el pan sobre el mantel y pártalo con la mano
Qué hacer
- Espere a que todos estén servidos y el anfitrión diga Bon appétit
- Deje el pan directamente sobre el mantel, junto al plato
- Parta el pan con la mano en trozos pequeños
- Apoye las muñecas en el borde de la mesa, con las manos a la vista
- Al brindar, mire a los ojos y diga Santé
- Pida une carafe d'eau para tener agua del grifo gratis
Qué no hacer
- No ponga el pan en el plato ni lo corte con cuchillo
- No muerda una pieza de pan entera
- No apoye los codos en la mesa durante la comida
- No corte la lechuga con cuchillo: dóblela con el tenedor en un pequeño paquete
- No cambie el tenedor a la mano derecha después de cortar, al estilo estadounidense
No pasa nada grave si se equivoca, pero dará la impresión de no conocer los modales franceses en la mesa. El agua del grifo es gratuita; la embotellada se cobra.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: La Minute Française: Etiqueta en la mesa francesa
Francia: El servicio está incluido en el precio; la propina es opcional
Qué hacer
- Busque «service compris» (servicio incluido) en la carta o la cuenta
- Si el servicio fue bueno, puede dejar una pequeña propina (pourboire) como agradecimiento
- En un café, redondee al euro; en restaurantes corrientes, 1-2 € por persona
- En restaurantes de alta gama, un 5-10 % si la atención fue especialmente esmerada
- Deje la propina en efectivo si puede, para asegurarse de que llega al camarero
Qué no hacer
- No piense que debe pagar un cargo por servicio aparte: ya está en el precio
- No espere a que le traigan la cuenta sin pedirla; haga una seña cuando quiera pagar
La propina es totalmente voluntaria y no dejarla no es descortés; saber qué significa «service compris» evita pagar dos veces. La ley francesa obliga a incluir el servicio en los precios (se suele hablar de un 15 %), y las comidas son pausadas, así que el camarero rara vez trae la cuenta sin que se la pida.
Verificado el 19 oct 2026Fuente: AFAR: Cuándo y cuánta propina dar en Francia
¿Qué le parece este lugar?
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